Pastel de Calabacín con Mayonesa Ybarra
Tiempo de cocinado25 Min.Nº de personas4 Pax. Un sencillo pastel que gustará a todos. Sano, rápido y que hará que los niños de la casa coman verduras: Ingredientes Aceite de oliva suave Ybarra 2 calabacines 1/2 litro de leche 4 huevos L 150gr de harina Mantequilla Bacon o jamón Queso rallado Sal ElaboraciónCortamos […]
Ingredientes
- Aceite de oliva suave Ybarra
- 2 calabacines
- 1/2 litro de leche
- 4 huevos L
- 150gr de harina
- Mantequilla
- Bacon o jamón
- Queso rallado
- Sal
Elaboración
Untamos una bandeja de horno con mantequilla, añadimos los calabacines con cocidos en el microondas. Rellenamos con la mezcla. Cubrimos con queso rallado. Añadimos unas tiras de bacón o de jamón york. Cubrimos con otro calabacín cortado en rodajas finas. Ponemos 15 minutos en el microondas a máxima potencia y
servimos con Mayonesa Ybarra.
Instrucciones
Paso 1:
br>Cortamos los calabacines en rodajas finas.
Paso 2:
br>En una sartén ponemos 4 cucharadas de aceite de oliva VE Ybarra.
Paso 3:
br>Hacemos las rodajas de calabacín a fuego medio, no hay que dejar que se hagan mucho.
Paso 4:
br>En una jarra ponemos la leche, los huevos la sal, la nuez moscada y la pimienta.
Paso 5:
br>Batimos bien la mezcla.
Paso 6:
br>En un molde rectangular antiadherente ponemos las rodajas de calabacín. Añadimos la mezcla de la jarra y horneamos 45 minutos al baño maría en el horno precalentado a 180ºC. Por último, esperamos a que se enfríe, desmoldamos y servimos con mayonesa Ybarra.