Ensalada de gallina

Tiempo de cocinado

60 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Una receta fácil y sencilla. Una saludable y rica ensalada de gallina, ideal para juntarse y compartirla este verano.

Nuestra ensalada fácil se puede hacer tanto con gallino como con pollo.

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Ingredientes

    • Mayonesa Ybarra
    • 1/2 pechuga de gallina o pollo
    • 400 gr de guisantes
    • 250 gr de patatas
    • Sal

Elaboración

En una olla con agua, ponemos la pechuga de gallina con carcasa. Añadimos sal. Quitamos la espuma cuando vaya hirviendo.

Tapamos y cocemos hasta que esté tierna (unos 30 minutos).

Retiramos la pechuga de la olla y añadimos la zanahoria y los guisantes. Cuando lleve cinco minutos cociendo, añadimos las patatas peladas y troceadas.

Cocemos hasta que la patata esté tierna (unos 20 minutos). La ponemos en un bol grande y deshacemos en hebras la pechuga.

La añadimos a la verdura y agregamos Mayonesa Ybarra mezclamos bien.

Ensalada de gallina
Ensalada de gallina

Una receta fácil y riquísima. Animaos este verano a preparar nuestra ensalada de gallina con mayonesa,

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