Huevos rellenos de pollo y pimientos del piquillo gratinados
Tiempo de cocinado60 Min.
Nº de personas4 Pax.
Una receta de huevos rellenos fáciles para compartir este verano. Un plato que siempre triunfa y que a todos encantará por su originalidad y sabor. La mayonesa gratinada aporta un toque especial y diferente a nuestra receta de huevos rellenos.
Ingredientes
Ingredientes- Mayonesa Ybarra
- Vinagre Ybarra
- 1 pechuga de pollo
- Pimiento del piquillo
- 6 huevos
- 2 hojas de laurel
- 1/2 cebolla
Elaboración
ElaboraciónCocemos los huevos en abundante agua con sal y un poco de vinagre y en 10 minutos estarán listos.
En otra olla, ponemos sal, cebolla y laurel, añadimos las pechugas de pollo, tapamos y cocemos 30 minutos.
Desmenuzamos las pechugas y añadimos las yemas de los huevos en un bol con Mayonesa Ybarra.
Mezclamos bien y rellenamos las claras, ponemos una tira de pimiento del piquillo y una cucharada de Mayonesa Ybarra en una fuente para horno.
Gratinamos 10 minutos en un horno a 200° C.
Os dejamos una deliciosa forma de tomar unos huevos rellenos gratinados con mayonesa. Una rica combinación de ingredientes para darle la vuelta a esta receta tradicional. ¿Cocináis con nosotros?
