Pastel de salmón, pan de molde y Mayonesa Ybarra

Un pastel espectacular en color y sabor! Apúntate nuestra receta, perfecta para tomar como almuerzo o cena.

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Ingredientes

    • 1 bote de 400 gr de Mayonesa Ybarra
    • 12 rebanadas de pan de molde
    • 400 gr de surimi rallado
    • 1 Lechuga iceberg
    • 400 gr de queso crema
    • 3 huevos cocidos
    • 2 tomates de ensalada
    • 500 gr de salmón ahumado

Elaboración

En un bol, ponemos la lechuga el surimi y los huevos cocidos picados, removemos bien y añadimos 5 cucharadas sopera de Mayonesa Ybarra y volvemos a mezclar muy bien.

Forramos un molde de aluminio con el salmón ahumado, procuramos que sobre por los bordes, untamos con un poco de mayonesa que hará de pegamento.

Ponemos una capa de pan de molde, cubrimos con queso crema y añadimos una capa de tomates cortados en rodajas.

Ponemos otra capa de pan de molde, cubrimos con la mezcla de lechuga y surimi, otra capa de pan de molde y doblamos el salmón por los bordes sobrantes hacia el interior.

Ponemos la tapa de la bandeja con peso, lo llevamos a refrigerar durante 12 horas sacamos del frigorífico lo cortamos por los bordes del molde y lo desmoldamos sobre una bandeja.

Decoramos.

Pastel de salmón, pan de molde y Mayonesa Ybarra
Pastel de salmón, pan de molde y Mayonesa Ybarra

Un pastel frío delicioso y que gustará a mayores y pequeños. Haz esta sencilla receta y déjalos con la boca abierta.

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