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Entradas de] Ybarra

Pechugas de pollo rellenas de crema de espinacas

28 abril, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , /por

Una comida fácil, sana, rica y económica. Las recetas de pollo son una de las favoritas de grandes y pequeños.     La receta es ideal para que los más pequeños de la casa tomen verduras. Casi sin darse cuenta tomarán espinacas.  Ingredientes Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra 1 bote de Espinacas Ybarra 1 bote de […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
    • 1 bote de Espinacas Ybarra
    • 1 bote de Patatas Ybarra
    • 250 g de queso crema
    • 2 pechugas de pollo
    • Queso rallado especial para gratinar
    • Sal

Elaboración

Escurrimos el líquido del bote de espinacas Ybarra. Lo ponemos en un bol con queso crema. Mezclamos bien.

 

 

A las pechugas de pollo les hacemos cortes en diagonal y rellenamos éstos con la mezcla.

 

 

En una bandeja para horno ponemos un poco de aceite de oliva Virgen Extra Ybarra. Colocamos las pechugas de pollo rellenas y añadimos sal.  Cubrimos con el queso rallado.

 

 

Incorporamos el bote escurrido de patatas Ybarra sazonadas como guarnición.

 

 

Llevamos al horno a 200 ºC durante 15 minutos.

Ñoquis caseros con pesto de rúcula

24 abril, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

40 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado40 Min.Nº de personas4 Pax.Nuestra receta de ñoquis caseros fáciles de hacer es ideal para comer o cenar. Es una receta saludable, sencilla y con un contraste de sabores perfecto para el paladar. Ingredientes Aceite de oliva virgen Extra Ybarra 2 botes de patatas enteras Ybarra 2 yemas de huevo 200 gr de […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva virgen Extra Ybarra
    • 2 botes de patatas enteras Ybarra
    • 2 yemas de huevo
    • 200 gr de harina normal
    • 50 gr de rúcula
    • 50 gr de nueces peladas
    • 2 cucharadas de parmesano rallado
    • 1 diente de ajo
    • Sal

Elaboración

Primero, haremos el pesto de rúcula y nueces en una picadora. Ponemos la rúcula, añadimos las nueces peladas, el diente de ajo, un par de cucharadas de aceite de oliva Ybarra y trituramos.

 

 

Lo ponemos en un bol, añadimos dos cucharadas de queso parmesano, añadimos cucharadas de aceite y mezclamos bien. Vamos añadiendo aceite para que no quede seco.

 

 

Haremos los ñoquis caseros. En un bol, ponemos 2 botes de patatas Ybarra, escurridas de su líquido, las aplastamos bien con un machaca patatas, añadimos dos yemas de huevo.

 

 

Mezclamos.

 

 

Vamos añadiendo harina y mezclando en varias tandas y así obtendremos una masa un poco pegajosa. Para poder trabajar nos enharinamos las manos, hacemos porciones de la masa y la extendemos formando un churro y la cortamos en trozos de 2 centímetros aproximadamente.

 

 

Ponemos abundante agua con sal a hervir y vamos cociendo los ñoquis. Justo cuando floten, en ese momento están listos.

 

 

Retiramos, emplatamos y añadimos el pesto de rúcula.

Macarrones con salsa picantona

17 abril, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

15 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado15 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta fácil de macarrones, sencilla pero exquisita y sobre todo original gracias a la salsa que os hemos elaborado con nuestra mayonesa Ybarra de toda la vida. Un truco importante es que los macarrones deben estar recién escurridos.     Recordad que la cantidad de picante que se […]

Ingredientes

    • 4 ó 5 cucharadas de Mayonesa Ybarra
    • Zumo de medio limón
    • Salsa picante tipo Tabasco
    • 2 cucharadas de aceite Suave Ybarra
    • 2 dientes de ajo
    • 200 gr de gambones
    • 400 gr de macarrones

Elaboración

Ponemos cuatro o cinco cucharadas de Mayonesa Ybarra y añadimos el zumo de limón, la salsa Tabasco y mezclamos bien. Quedará una salsa bastante líquida más ligera.

 

 

Freímos unos ajos en aceite de oliva suave Ybarra. Cuando estén dorados, añadimos los gambones y lo unimos a la pasta con la salsa picantona.

 

 

Mezclamos y servimos.

Canelones fríos de York

12 abril, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

15 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado15 Min.Nº de personas4 Pax.Una cena fácil, sana, rica y económica. Los canelones fríos de York son una gran solución para toda la familia.   Son 5 ingredientes fáciles de encontrar que además, si tenemos invitados en casa nos solucionan el aperitivo. Ingredientes 1 bote de Mayonesa Ybarra 6 lonchas de jamón york […]

Ingredientes

    • 1 bote de Mayonesa Ybarra
    • 6 lonchas de jamón york
    • 3 latas de atún escurridas de su aceite
    • 4 huevos cocidos M o 3 L
    • 5 pimientos del piquillo en conserva

Elaboración

Picamos los pimientos del piquillo con un cuchillo sin que se haga una pasta. Hacemos lo mismo con los huevos cocidos.

 

 

Lo ponemos en un bol grande y añadimos el atún. Añadimos 3 o 4 cucharadas de Mayonesa Ybarra.

 

 

Mezclamos bien. En una loncha de jamón de york ponemos una cucharada de la mezcla. La enrollamos que queden gruesas.

 

 

Y listo.

Tarta de arroz con leche

10 abril, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

60 Min.

Nº de personas

6 Pax.

Tiempo de cocinado60 Min.Nº de personas6 Pax.Una forma diferente de tomar el arroz con leche. Una tarta de arroz con leche muy cremosa, elaborada con el arroz SOS especial para postres y con un toque de chocolate blanco.     Tan rica, tan rica que se convertirá en uno de vuestros dulces favoritos y sin […]

Ingredientes

    • 4 cucharadas de aceite de oliva suave Ybarra
    • 100 gr de arroz SOS especial postres
    • 1 litro de leche
    • 100 gr de azúcar
    • 1 ramita de canela
    • Piel de limón
    • 2 sobres de cuajada
    • 1 tableta de chocolate blanco para postre (200gr)
    • 1 paquete de galletas María (200gr)

Elaboración

En un bol, añadimos 4 cucharadas de aceite, lo llevamos al microondas 2 minutos a máxima potencia parando cada 30 segundos y mientras ponemos las galletas en una bolsa y las machacamos.

 

 

Sacamos el chocolate derretido del microondas y lo mezclamos bien, lo añadimos a las galletas trituradas y mezclamos bien, esa será la base de la tarta.

 

 

Ponemos la mezcla en un molde redondo desmontable, extendemos y aplastamos bien, lo llevamos al frigorífico y mientras hacemos el arroz con leche.

 

 

En una olla, ponemos el litro de leche, pero reservamos medio vaso. Añadimos la piel de limón, la canela y llevamos a ebullición.

 

 

Retiramos la canela y la piel del limón y añadimos 100gr de arroz SOS, mezclamos y cocemos a fuego medio, removiendo bastante a menudo.

 

 

Disolvemos la cuajada en el medio vaso de leche que habíamos reservado, el arroz tarda 40-45 minutos en estar listo. Añadimos entonces la cuajada disuelta en la leche y también el azúcar y dejamos que hierva un par de minutos y apartamos.La cuajada tiene que hervir.

 

 

Sacamos el molde del frigorífico y rellenamos con el arroz con leche que habíamos dejado templar, lo alisamos bien, llevamos al frigorífico de 5 a 6 horas para que cuaje, desmoldamos y cubrimos con canela molida.

Dip de espinacas queso y Mayonesa Ybarra

10 abril, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

15 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado15 Min.Nº de personas4 Pax.Dipear nos encanta ¿y a vosotros? Hoy lo haremos de una forma fáciles y original. Nuestros dip de espinacas son ideales para tomar con unos nachos o unas patatas fritas mientras disfrutamos con nuestros amigos o familia de una grata velada. Ingredientes 1 bote de espinacas Ybarra 1 bote […]

Ingredientes

    • 1 bote de espinacas Ybarra
    • 1 bote de Mayonesa Ybarra
    • 200 gr de queso crema
    • 100 gr de parmesano rallado

Elaboración

En un bol, ponemos el queso en crema. Añadimos el queso parmesano rallado El bote de espinacas Ybarra escurridas de su líquido. Añadimos Mayonesa Ybarra suficiente para que sea cremosa.

 

 

Mezclamos bien. Añadimos más mayonesa si es necesario para que sea más cremoso. Lo ponemos en una bandeja apta para horno.

 

 

Cubrimos con más queso parmesano.

 

 

Gratinamos a 200°C hasta que se dore por arriba (10 minutos). Lo tomamos con patatas fritas o con nachos.

Sándwich de pavo y mayonesa al curry

10 abril, 2017 /2 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

15 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado15 Min.Nº de personas4 Pax.Rico y fácil de preparar, puede ser una cena perfecta, sobre todo si estamos cansados o una comida ideal para llevar al campo, al parque o al trabajo.     La mayonesa Ybarra con un toque de Curry le aporta un toque exótico y original a nuestro bocata. Ingredientes […]

Ingredientes

    • 1 bote de Mayonesa Ybarra
    • Aceite de oliva suave Ybarra
    • 2 filetes de pechuga de pavo.
    • 2 champiñones
    • 2 lonchas de queso
    • 1 tomate
    • 2 lonchas de queso
    • 1 tomate
    • 2 manojos de rúcula
    • 2 cucharadas de curry
    • Pan
    • Sal

Elaboración

Partimos los champiñones en rodajas gruesas. Cortamos un par de rodajas de tomate. En una sartén ponemos aceite suave Ybarra, hacemos los champiñones con un poco de sal.

 

 

Cuando estén hechos los retiramos.En la misma sartén hacemos los filetes de pavo. Cortamos rebanadas de pan y las tostamos. En un bol ponemos 5 cucharadas de mayonesa Ybarra y añadimos dos cucharadas de curry mezclamos bien.

 

Montamos el sándwich poniendo primero las rodajas de tomate en el filete de pavo, untamos con mayonesa al curry y añadimos champiñones, queso y la rúcula.

 

Untamos un poco de mayonesa al curry en la rebanada de pan que va arriba tapamos con ella.

Ensalada de pollo a la Salsa Original para Carnes Gaucha®

24 marzo, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

25 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado25 Min.Nº de personas4 Pax.El secreto de nuestra espectacular ensalada es que marinamos las pechugas en la deliciosa salsa Gaucha® y al hornearlas e incorporarlas a la ensalada queda un sabor riquísimo. Ingredientes Aceite de oliva virgen extra Ybarra Salsa Original para Carnes Gaucha® 2 filetes de pechuga de pollo 1 manzana Vinagre […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva virgen extra Ybarra
    • Salsa Original para Carnes Gaucha®
    • 2 filetes de pechuga de pollo
    • 1 manzana
    • Vinagre balsámico de Módena
    • Sal

Elaboración

Ponemos un par de filetes de pechuga de pollo en una bandeja y cubrimos con salsa Gaucha® para que queden bien embadurnados por ambas caras. Los ponemos sobre una rejilla del horno y horneamos 15 minutos con el horno precalentado a 180º.

 

 

Luego, ponemos debajo la bandeja del horno para que se recoja la salsa.

 

 

Mientras, hacemos la vinagreta poniendo sal en un bote reciclado. Añadimos una parte de vinagre balsámico de Módena Ybarra y 4 partes de aceite de oliva virgen extra Ybarra. Cerramos el bote y agitamos enérgicamente, es la mejor forma de mezclar vinagreta.

 

 

Sacamos las pechugas del horno y las cortamos a tiras. Elegimos una mezcla de lechugas y le añadimos una manzana troceada aliñamos la ensalada con la vinagreta mezclamos bien.

 

 

Presentamos en una bandeja con el pollo y la salsa Gaucha® encima.