Cocktail con espuma de mayonesa Ybarra

Tiempo de cocinado

15 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Una de las recetas tradicionales en Navidad son los aperitivos coloridos y llenos de sabor. El cocktail es uno de los elegidos por la sencillez en su elaboración y por resultar un plato que gusta a todos.

Nuestro aperitivo navideño de hoy posee ambos ingredientes además de una forma muy original y suave de tomar mayonesa Ybarra.

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Ingredientes

    • Aceite de oliva virgen extra Ybarra
    • Mayonesa Ybarra
    • Pimiento rojo, amarillo y verde.
    • Cebolleta
    • 12 langostinos
    • 300 gr de pulpo cocido
    • 2 claras de huevo

Elaboración

Picamos un trozo del pimiento rojo, del amarillo, del verde y la cebolleta.

Lo reservamos.

Picamos los langostinos y el pulpo. Lo ponemos todo en un bol grande.

Aliñamos con vinagre y aceite de oliva virgen extra Ybarra.

Montamos a punto de nieve las claras de huevo. Añadimos 3 cucharadas de Mayonesa Ybarra.

Mezclamos y la servimos sobre el cocktail.

Aperitivo de Navidad: cocktail con espuma de mayonesa Ybarra
Aperitivo de Navidad: cocktail con espuma de mayonesa Ybarra

Llena de color y sabor, nuestra original receta de Cocktail para esta Navidad os encantará y decorará vuestras mesas.

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