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Ybarra

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Entradas de] Ybarra

Pollo al estilo americano

27 febrero, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas4 Pax.Una sencilla forma de hacer la tradicional receta de pollo americano. Fácil y lleno de sabor, nuestro pollo gustará a todos en casa. Si sois fan de las recetas con pollo, os animamos a que paséis por nuestra sección de recetas con pollo para tener siempre recetas fáciles para […]

Ingredientes

    • 500 gr de pollo troceado
    • Aceite de oliva Suave Ybarra
    • 2 cucharadas de ajo en polvo
    • 2 cucharadas de pimentón dulce
    • 2 cucharadas de curry
    • 2 cucharadas de tomillo seco
    • 500 gr de harina
    • 1 vaso de agua fría
    • Sal

Elaboración

Necesitamos dos cuencos grandes. Ponemos la mitad de harina en cada uno. En cada uno ponemos una cucharada de pimentón, una de tomillo, una de ajo en polvo y una de curry mezclamos bien los ingredientes de cada uno de los cuencos.

En uno, añadimos sal y el vaso de agua fría. Mezclamos bien, si vemos que queda demasiado espesa añadiremos un poco más de agua para que cubra bien los trozos de pollo.

En el otro cuenco, mezclamos los ingredientes y reservamos. Al primer cuenco le añadimos el pollo dejamos marinando media hora.

Freímos el pollo en abundante aceite de oliva suave Ybarra.

Vamos pasando los trozos de pollo del cuenco, dónde se marina al cuenco que no pusimos agua ni sal. Rebozamos y los vamos friendo por tandas.

Judías verdes Ybarra a la carbonara

24 febrero, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

15 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado15 Min.Nº de personas4 Pax.Rápidas de hacer y deliciosas, nuestras judías verdes Ybarra son ideales para tener siempre en casa y preparar platos tan ricos como el que hoy os traemos. Es una forma muy buena de animar a los niños a tomar verduras ya que el sabor del bacón les encanta. Ingredientes […]

Ingredientes

    • 1 bote de judías verdes
    • 4 cucharadas de aceite de oliva suave Ybarra
    • 2 dientes de ajo picados
    • 200 gr de bacon en tiras
    • 400 ml de nata o leche evaporada
    • 3 cucharadas de queso parmesano rallado
    • Sal y pimienta negra

Elaboración

Escurrimos un bote de judías verdes redondas Ybarra. En una sartén ponemos 4 cucharadas de aceite suave Ybarra. Añadimos los ajos y cuando empiece a dorarse, añadimos el bacón en tiras.

Dejamos que se doren bien. Añadimos judías verdes.

Mezclamos y cocinamos todo junto 5 minutos. Añadimos un poco de sal (con cuidado el bacón es salado). Agregamos sal y pimienta. Añadimos la nata o la leche evaporada y 3 cucharadas de queso parmesano rallado.

Cocinamos 2 minutos para que espese la salsa.

Servimos y espolvoreamos un poco de parmesano.

Huevos a la flamenca

23 febrero, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

15 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado15 Min.Nº de personas4 Pax.Un sencillo plato con un resultado perfecto para el paladar. Los huevos a la flamenca, son tradicionales en muchas provincias del sur de España. Para su elaboración hemos utilizado macedonia de verduras Ybarra, natural y sana, completando una receta para cenar o almorzar, fácil y rica. Ingredientes Aceite de […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva Suave Ybarra
    • 1 bote de Macedonia de verduras Ybarra
    • 200 gr de chorizo
    • 400 gr de tomate frito
    • 4 o 5 huevos

Elaboración

Escurrimos el bote de macedonia de verduras Ybarra. En una sartén, ponemos 4 cucharadas de aceite Suave Ybarra, añadimos el chorizo cortado en rodajas, sofreímos un minuto e incorporamos las verduras escurridas. Pochamos todo junto un par de minutos y agregamos tomate frito.

Mezclamos bien, introducimos los huevos haciendo un hueco con la cuchara y tapamos la sartén.

Dejamos que los huevos se hagan a fuego medio y servimos en cazuelitas.

Ranking guisos

20 febrero, 2017 /0 Comentarios/en , /por

Si el mes pasado os dejábamos nuestros mejores guisos este mes hacemos lo mismo con 5 guisos fáciles y perfectos para tomar en invierno:   Caldereta de lubina y dorada Un guiso de pescado que os enamorará. Una receta fácil y llena de sabor para que disfrutéis cualquier día de la semana de todo el […]

Brownie cheesecake con frambuesas

16 febrero, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

60 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado60 Min.Nº de personas4 Pax.Un rico y sorprendente pastel. Un brownie con un cheesecake encima. Un delicioso dulce que encantará a todos en casa. Hemos mezclado el chocolate negro con aceite de oliva Ybarra, logrando así un extra de suavidad y sabor. En nuestra sección de dulces y postres podréis encontrar grandes postres […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva suave Ybarra.
    • 5 huevos L
    • 200 gr chocolate negro para postres.
    • 250 gr de azúcar
    • 400 gr de queso crema
    • 125 gr de harina
    • 250 gr de frambuesas

Elaboración

Ponemos en un bol el chocolate troceado y el aceite de oliva Suave Ybarra. Llevamos al microondas 3 minutos a máxima potencia (750W el nuestro). Mezclamos. Añadimos la harina tamizando con un colador de maya fina. Mezclamos y añadimos el azúcar, volvemos a mezclar.

Agregamos los huevos y mezclamos hasta que esté todo bien integrado. Por último añadimos las frambuesas y las mezclamos suavemente. La ponemos en un molde de horno forrado con papel de hornear.

La extendemos y alisamos bien. En otro bol, ponemos el queso crema, el azúcar y el huevo. Batimos bien hasta obtener una crema. Lo ponemos encima de la masa de brownie. La extendemos bien por encima.

Llevamos al horno 45 minutos a 180 °C, pero comprobamos que esté hecho pinchando con un palillo. Podemos decorar con azúcar glasé y frambuesas.

Pastel de calabacín

14 febrero, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Un rico y sano pastel de calabacín. Los pasteles salados para cenar son una buena opción ya que siempre se pueden preparar antes y tomar por la noche. El nuestro está tan rico que estamos seguros que repetiréis. Para acompañarlo nada mejor que un toque de mayonesa Ybarra. Ingredientes2 calabacines 3 cucharadas de aceite de […]

Ingredientes

  • 2 calabacines
  • 3 cucharadas de aceite de oliva suave Ybarra
  • 4 huevos
  • 150 gr Harina
  • 1/2 L de leche
  • 1 cucharadita de sal
  • Mayonesa Ybarra
  • Queso rallado
  • Jamón York o bacon

Elaboración

Cortamos los calabacines en rodajas finas. Lo ponemos en un bol. Añadimos 3 cucharadas de aceite de oliva suave Ybarra, un poco de sal y mezclamos.

Lo llevamos al microondas 5 minutos a máxima potencia (750 W). Ponemos 1/2 litro de leche en una jarra, los huevos y sal.

Agregamos la harina, mezclamos con una batidora. Untamos una bandeja de horno con mantequilla, añadimos los calabacines con cocidos en el microondas. Rellenamos con la mezcla. Cubrimos con queso rallado.

Añadimos unas tiras de bacón o de jamón york. Cubrimos con otro calabacín cortado en rodajas finas.

Ponemos 15 minutos en el microondas a máxima potencia y servimos con Mayonesa Ybarra.

Las legumbres

6 febrero, 2017 /0 Comentarios/en , /por

Las legumbres son una de las grandes «olvidadas» de la dieta mediterránea. Los datos sobre su consumo así lo confirman: comemos una cuarta parte menos de legumbres que hace 50 años. De 40 gramos diarios se ha pasado a 12 gramos por persona.  Por ello, hoy os queremos recordar que son ricas en vitaminas y […]

Lentejas al curry

3 febrero, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Un plato de cuchareo tradicional con un toque de curry que le aportan un sabor muy especial. Los platos de cuchareo son ideales durante el invierno. Encierran en su interior ricos nutrientes que nos ayudan a vencer al frío. Si os gustan las legumbres os animamos a pasar por nuestra sección del blog y descubrir […]

Ingredientes

  • 400 g de lentejas (la variedad que más nos guste)
  • 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 patata
  • 1 hoja de laurel
  • 2 cucharadas de curry en polvo
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • Aceite de oliva virgen extra Ybarra
  • 1/2 tomate rallado
  • Sal
  • Agua

Instrucciones

Paso 1:

Ponemos las lentejas en remojo 1 hora antes de cocinarlas. Cubrimos el fondo de una olla al fuego con aceite de oliva VE Ybarra.

Paso 2:

Picamos la cebolla, cortamos en rodajas la zanahoria y las añadimos a la olla cuando el aceite esté caliente. Cocinamos hasta que la cebolla esté transparente.

Paso 3:

Añadimos las 2 cucharadas de curry y la de comino. Mezclamos bien y cocinamos un minuto para que se tuesten las especias.

Paso 4:

Añadimos el tomate rallado. Cocinamos todo junto 5 minutos más.

Paso 5:

Añadimos las lentejas escurridas del agua donde las teníamos. Mezclamos bien. Cubrimos con agua hasta 2 dedos por encima de las lentejas.

Paso 6:

Añadimos 1 patata pelada y troceada y sal al gusto. Cocinamos con la olla tapada a fuego medio hasta que las lentejas estén tiernas.

Croquetas de espinacas Ybarra

30 enero, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , /por

Fáciles y deliciosas, las croquetas de espinacas, harán las delicias de todos en casa. Es una forma ideal para que los pequeños tomen verduras y con nuestro truco de añadir un huevo cocido obtendréis unas croquetas originales y perfectas para llevar también como aperitivo a una fiesta o una cena con amigos. Ingredientes 1 bote […]

Ingredientes

    • 1 bote de espinacas Ybarra
    • Aceite de oliva virgen extra Ybarra
    • 2 dientes de ajo
    • Harina
    • 600 ml de leche
    • Comino
    • Huevos
    • Pan rallado
    • Sal

Elaboración

Escurrimos un bote de espinacas Ybarra, las dejamos lo más secas posible.

En una olla, ponemos 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Ybarra. Añadimos dos dientes de ajo muy bien picados. Cuando empiecen a dorarse, añadimos dos cucharadas de harina. Cocinamos un minuto para quitarle el sabor crudo a la harina.

Añadimos la leche. Mezclamos muy bien con unas varillas y dejamos que espese la bechamel. Añadimos una cucharada de comino molido, sal y las espinacas Ybarra. Mezclamos bien.

Ponemos la masa en una fuente y añadimos los huevos cocidos picados. Tapamos con papel de film y reservamos hasta que se enfríe. Vamos dando forma a las croquetas y las pasaremos por harina, por huevo batido y por pan rallado.

Ponemos abundante aceite de oliva intenso Ybarra en una sartén.

Y freímos las croquetas.