Pollo al ajillo con macedonia de verduras Ybarra

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Una receta tradicional y muy saludable. Para su acompañamiento, hemos utilizado macedonia de verduras Ybarra, 100% naturales y que nos ahorra mucho tiempo en la cocina.

Para hacerlo hemos usado Virgen Extra Ybarra y contramuslos deshuesados pero si os gusta más la pechuga de pollo también quedará riquísima la receta.

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Ingredientes

    • Aceite de oliva virgen extra Ybarra
    • 1 bote de Macedonia de verduras Ybarra
    • 1/2 cabeza de ajos
    • 1 trozo de guindilla
    • 500 gr de contramuslos deshuesados o pechuga.
    • 1/2 vaso de zumo de limón
    • 1/2 vaso de vino blanco
    • Sal y pimienta

Elaboración

Ponemos una sartén aceite de oliva virgen extra Ybarra, media cabeza de ajos y la guindilla. Lo doramos un minuto y lo retiramos, antes de que se queme. Añadimos los contramuslo deshuesados. Salpimentamos y volvemos a añadir el ajo.

Cocinamos hasta que esté hecho el pollo. Agregamos el zumo de limón y vino blanco, dejamos que se evapore el alcohol. Añadimos un bote de Macedonia de verduras Ybarra, escurrida de su líquido.

Lo cocinamos todo junto un minuto.

Pollo al ajillo con macedonia de verduras Ybarra
Pollo al ajillo con macedonia de verduras Ybarra

Nuestra receta de pollo al ajillo es saludable y perfecta para tomar en casa o llevar al trabajo cualquier día de la semana.

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