Pan de plátano

Tiempo de cocinado

50 Min.

Nº de personas

4 Pax.

El pan de plátano es un postre, una merienda o un desyuno perfecto para tomar en casa o llevar a una fiesta o cumpleaños.

Nosotros para su elaboración hemos utilizado, aceite de oliva Suave Ybarra, ideal para postres y bizcochos.

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Ingredientes

    • 150 ml de aceite de oliva suave Ybarra
    • 4 plátanos maduros
    • 150 gr de harina de repostería
    • 100 gr de nueces troceadas
    • 4 huevos L
    • 100 ml de leche
    • 150 gr de azúcar
    • 1/2 cucharada de bicarbonato
    • 1 cucharada de esencia de vainilla

Elaboración

En un bol grande ponemos los plátanos troceados, el azúcar y la leche. Machacamos y mezclamos. Añadimos la harina tamizada el bicarbonato y mezclamos bien.

Medimos el aceite y lo añadimos a los huevos, la esencia de vainilla y mezclamos bien. Lo agregamos a la mezcla de plátano.

Añadimos las nueces y mezclamos para integrar todo. Lo vertemos en un molde rectangular antiadherente.

Horneamos a 180°C durante 45 minutos.

Pinchamos con un palillo para comprobar que esté listo.

Pan de plátano
Pan de plátano

Receta fácil de banana bread. Un pan dulce y rico que estamos seguros de que os encantará.

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