Albóndigas en salsa de almendras

Tiempo de cocinado

20 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Unas ricas y originales albóndigas elaboradas con salsa de almendra, suave y agradable al paladar. Una receta con pollo fácil de hacer y que seguro encanta a grandes y pequeños.

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Ingredientes

    • Aceite de oliva Suave Ybarra
    • Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
    • Albóndigas de pollo
    • 1 cebolla
    • 1/2 litro de caldo de pollo
    • 100 gr de almendras molidas
    • 1 vaso de vino blanco

Elaboración

Ponemos en un perol abundante aceite suave de Ybarra. Enharinamos las albóndigas de pollo y las freímos.

En otra sartén ponemos aceite de oliva Virgen Extra Ybarra. Añadimos una cebolla picada, el diente de ajo, cuando esté transparente, añadimos la almendra molida.

Cocinamos un minuto.

Agregamos un vaso de vino blanco, dejamos que se evapore el alcohol. Añadimos el caldo de pollo y las albóndigas, las cocinamos 15 minutos a fuego medio.

Albóndigas en salsa de almendras
Albóndigas en salsa de almendras

Las albóndigas son sencillas de preparar y gustan a todos. Os dejamos una rica receta de albóndigas de pollo acompañadas de una deliciosa y fácil salsa de almendras.

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