Pizza con Salsa Original para Carnes Gaucha®

Ponemos la harina en un bol y le añadimos la sal, la levadura y removemos. Añadimos el aceite de oliva virgen extra Ybarra y el agua. Mezclamos. Ponemos la masa en la encimera con harina y amasamos durante unos 10 minutos hasta obtener una masa elástica. Hacemos una bola con la masa, ponemos un poco de aceite en un bol, metemos la bola de la masa y tapamos con una bolsa de plástico. Dejamos subir en un sitio cálido hasta que doble su volumen durante una hora aproximadamente. Ponemos un poco de harina de fuerza en la encimera, colocamos la masa encima y le vamos dando forma. Luego, ponemos la masa en una bandeja de hornear pizza y pinchamos con un tenedor. Cubrimos con el queso rallado para pizza, ponemos encima cucharadas de salsa Gaucha® y aceitunas. Horneamos unos 30 minutos en el horno a 250°C.