Albóndigas agridulces

Tiempo de cocinado

40 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Originales y riquísimas, a los amantes de la comida agridulce les encantará. Las tradicionales albóndigas, son uno de los platos fijos en muchos menús semanales así que elaborarlas de diferentes formas siempre será un aliciente para todos.

Si os gusta innovar a la hora de preparar recetas de albóndigas podéis probar también con nuestras albóndigas de setas o las de salmón y Ligera Ybarra.

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Ingredientes

    • 1/2 kg de albóndigas
    • Aceite de oliva Suave Ybarra
    • 300 ml de zumo de naranja
    • 1 cucharada de maicena
    • 5 ml de vinagre de manzana
    • 100 ml de ketchup
    • 2 cucharadas de salsa de Soja Ybarra
    • 1 cucharada de mostaza
    • 4 cucharadas de azúcar morena
    • 1 cucharada de sal

Elaboración

Enharinamos las albóndigas. Les quitamos la harina sobrante.Las freímos en abundante aceite suave Ybarra y las reservamos.

En un bol, ponemos el zumo de naranja, la cucharada de maicena y disolvemos. Agregamos el vinagre, el ketchup, la soja, la mostaza y la azúcar morena.

Mezclamos muy bien y la ponemos en una olla al fuego. Ponemos sal. Cuando empiece a hervir añadimos las albóndigas.

Tapamos y cocinamos 30 minutos a fuego medio.

Albóndigas agridulces
Albóndigas agridulces

Originales y llenas de sabor, las tradicionales albóndigas os encantarán con la salsa agridulce que le hemos elaborado.

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