Ensaladilla de aguacate

Tiempo de cocinado

25 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Disfruta con nuestra ensaladilla de aguacate de una receta fresca, fácil y muy rápida de hacer. Un plato perfecto para compartir en los días de calor para refrescarnos mientras comemos una receta exquisita e irresistible para cualquier paladar.

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Ingredientes

    • Mayonesa Ybarra
    • 2 aguacates medianos
    • 500 gr de patatas
    • 3 zanahoria
    • 1/2 kg langostinos

Elaboración

Pelamos y troceamos en cubo las patatas y las zanahorias. Cocemos los langostinos en agua con sal. Cuando floten estarán listos, en el mismo agua de haber cocido los langostinos, coceremos las zanahorias y las patatas durante unos 15 minutos.

Las ponemos en un bol grande, sacamos la pulpa de los aguacates, pelamos y troceamos los langostinos y lo añadimos al bol con Mayonesa Ybarra al gusto.

Removemos bien y rellenamos las cáscaras de los aguacates.

Decoramos con Mayonesa Ybarra y langostinos.

Ensaladilla de aguacate
Ensaladilla de aguacate

Una forma original y deliciosa de tomar nuestra ensaladilla de aguacate. Fresca y sabrosa, esta receta es perfecta para comer rico en los días más calurosos.

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