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Ybarra

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Entradas de] Ybarra

Ensaladilla del Mar

17 agosto, 2025 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

25 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado25 Min.Nº de personas4 Pax.Ensaladilla del mar: un entrante fresco, fácil y perfecto para el verano. Si hay una receta que nunca falla en verano, es la ensaladilla. Refrescante, cremosa y muy versátil, se adapta a todos los gustos y ocasiones. Hoy te traemos una versión diferente y marinera: la ensaladilla del mar […]

Ingredientes

    • 2 patatas cocidas
    • 3 filetes de merluza sin piel ni espinas
    • 200 g de gambitas cocidas
    • 1 zanahoria cocida
    • Mayonesa Ybarra
    • Tostaditas para servir

Elaboración

1. Cuece las patatas y la zanahoria.

2. También puedes cocer la patata 5 min al microondas y luego desmenuzarla.

3. Pon en un bol la patata y la zanahoria y machácalas.

4. Añade la merluza cocida y desmenuzada.

5. Incorpora las gambitas cocidas.

6. Mezcla todo con 2 cucharadas generosas de Mayonesa Ybarra
.

7. Sirve sobre tostaditas y decora con unas gambitas por encima.

Patatas rellenas con atún y salsa Ranchera

7 agosto, 2025 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

40 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado40 Min.Nº de personas4 Pax.Si buscas una receta económica, fácil y perfecta para el verano, estas patatas rellenas con atún y salsa Ranchera Ybarra se convertirán en un básico en tu cocina. Son fáciles de preparar, fresquitas y con ese toque irresistible que solo la salsa Ranchera puede dar. ¡Una forma diferente de […]

Ingredientes

    • 4 cucharadas de salsa Ranchera Ybarra
    • 3 patatas medianas
    • 10 pepinillos en vinagre
    • 2 huevos duros
    • 2 latas de atún

Elaboración

1.- Cocemos las patatas en agua con sal durante unos 25 minutos, o hasta que estén tiernas.

2.- Las dejamos enfriar, las pelamos y las partimos por la mitad.

3.- Con ayuda de una cuchara, vaciamos ligeramente el centro de cada mitad de patata, reservando la pulpa en un bol.

4.- Troceamos los pepinillos, los huevos cocidos y los añadimos al bol con la pulpa de patata.

5.- Incorporamos el atún bien escurrido y las cucharadas de salsa Ranchera Ybarra. Mezclamos todo bien.

6.- Rellenamos las patatas con esta mezcla y decoramos con un poco más de salsa Ranchera por encima. Reservamos en frío hasta el momento de servir.

Recetas con tomate para el verano

5 agosto, 2025 /0 Comentarios/en , /por

Recetas con tomate: fáciles, económicas y perfectas para el verano El tomate es uno de los ingredientes estrella del verano. Refrescante, versátil y lleno de sabor, nos permite preparar platos sabrosos, ligeros y muy fáciles. Hoy te traemos una selección de recetas con tomate ideales para esta época del año: con ingredientes asequibles, listas en […]

Huevos rellenos de Roquefort

29 julio, 2025 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

20 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado20 Min.Nº de personas4 Pax.Estos huevos rellenos con queso roquefort o azul, nueces y mayonesa Ybarra son el bocado perfecto para sorprender este verano. Una receta fácil y rápida para un aperitivo frío y lleno de sabor. Ingredientes 2 cucharadas de Mayonesa Ybarra 6 huevos Hielo (para enfriar tras cocer) 150 g de […]

Ingredientes

    • 2 cucharadas de Mayonesa Ybarra
    • 6 huevos
    • Hielo (para enfriar tras cocer)
    • 150 g de queso roquefort o azul
    • 50 g de nueces peladas
    • Cebollino o perejil para decorar (Opcional)

Elaboración

1.- Cuece los huevos durante 11 minutos en agua hirviendo.

2.- Enfría los huevos en un bol con hielo para que se pelen fácilmente.

3.- Pela los huevos, pártelos por la mitad y separa las yemas de las claras.

4.- En un bol, machaca las yemas junto con el queso roquefort hasta obtener una mezcla cremosa.

5.- Añade las nueces troceadas y las 2 cucharadas de Mayonesa Ybarra . Mezcla bien.

6.- Rellena las claras con la mezcla anterior.

7.- Decora con un poco más de mayonesa Ybarra por encima y, si quieres, añade cebollino fresco.

Ensaladilla de garbanzos

27 julio, 2025 /0 Comentarios/en , , , , , /por

Tiempo de cocinado

15 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado15 Min.Nº de personas4 Pax.Ensaladilla de garbanzos con una original mayonesa al curry. Una receta de ensaladilla diferente que a todos les sorprenderá. Un plato de verano clásico en muchos hogares al que le hemos dado un toque diferente con nuestro mayonesa con curry. Una forma divertida de tomar distintas ensaladillas de verano. […]

Ingredientes

    • 2 cucharadas de mayonesa Ybarra
    • 400g de garbanzos cocidos
    • 2 huevos duros
    • 8 langostinos cocidos
    • 1 aguacate
    • 1 cucharadita de curry en polvo

Elaboración

1.- Coloca los garbanzos cocidos en un cuenco grande.

2.- Tritura los huevos duros con un tenedor y añádelos al cuenco.

3.- Corta los langostinos y agrégalos.

4.- Parte el aguacate en cubos y mézclalo con los demás ingredientes.

5.- En otro recipiente, mezcla la mayonesa Ybarra con el curry hasta integrar bien.

6.- Añade la mezcla al cuenco y remueve hasta que quede todo bien ligado.

7.- Emplata y sirve bien fría. ¡Refrescante y deliciosa!

Milhojas de patata y pollo

25 julio, 2025 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

45 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado45 Min.Nº de personas4 Pax.Nuestra receta de milhojas de patata y pollo con salsa Ranchera Ybarra es una propuesta ideal para disfrutar en familia o sorprender a tus invitados. La combinación de capas tiernas de patata horneada, pollo jugoso, espinacas salteadas y cebolla caramelizada resulta simplemente deliciosa. Todo se remata con la cremosa […]

Ingredientes

    • Salsa Ranchera Ybarra
    • 1 bote de espinacas Ybarra
    • 2 patatas
    • 50 ml de nata, leche evaporada o leche
    • 1 pechuga de pollo cortada muy finita
    • 1 cebolla
    • 2 dientes de ajo
    • 3 cucharadas de azúcar moreno
    • Aceite de oliva virgen extra Ybarra
    • Sal y pimienta

Elaboración

1.- Corta la cebolla en juliana y póchala a fuego lento con aceite de oliva.

2.- Pela y corta las patatas en rodajas, salpimienta y hornea a 180 °C hasta que estén tiernas.

3.- Saltea los ajos laminados en aceite de oliva virgen extra Ybarra con un par de cucharadas de espinacas Ybarra, sal y tomillo.

4.- Salpimienta los filetes finos de pollo, añade tomillo y cocínalos en sartén con aceite de oliva.

5.- Añade azúcar moreno a la cebolla y carameliza un par de minutos.

6.- Mezcla media salsa Ranchera Ybarra con nata o leche evaporada y calienta.

7.- Monta en capas: espinacas salteadas, patata, pollo, cebolla… repite y termina con patata.

8.- Cubre con la salsa caliente y… ¡a disfrutar!

Calamares al ajillo con espinacas

23 julio, 2025 /0 Comentarios/en , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas4 Pax.Si te gustan las recetas fáciles, sabrosas y originales, estos calamares al ajillo con espinacas y alioli gratinado se convertirán en uno de tus platos estrella. Una receta sencilla que combina el sabor del mar con la frescura de las espinacas Ybarra y el toque cremoso y dorado del […]

Ingredientes

    • 1 cabeza de ajo
    • 500 g de calamares frescos
    • 1 bote de espinacas Ybarra
    • Aceite de oliva virgen extra Ybarra
    • Salsa Alioli Ybarra

Elaboración

1.- Cubrimos el fondo de una sartén con el aceite y añadimos los ajos picados.

2.- Cuando empiecen a dorarse, incorporamos los calamares troceados.

3.- Salteamos y añadimos el bote de espinacas Ybarra bien escurridas de su líquido.

4.- Cocinamos hasta que se evapore el agua que sueltan los calamares y quede un salteado seco.

5.- Lo pasamos a una fuente de horno, cubrimos con alioli Ybarra y gratinamos hasta que esté dorado por encima.

Rollitos de ternera crujiente

21 julio, 2025 /0 Comentarios/en , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas4 Pax.Cuando hablamos de recetas fáciles y originales que sorprenden a todos, estos rollitos de ternera crujiente con salsa chipotle Ybarra son un acierto seguro. Una propuesta que combina la jugosidad de la carne, el toque fundente del queso emmental, la intensidad del bacon y un rebozado diferente a base […]

Ingredientes

    • Salsa Ybarra Experience de Chipotle Ahumado
    • 6 filetitos de ternera muy finos
    • 6 bastoncitos de queso emmental
    • 6 lonchas de bacon del tamaño de los filetes
    • Aceite de oliva suave Ybarra
    • Nachos triturados para rebozar
    • 2 huevos

Elaboración

1.- Pinta los filetes con salsa chipotle Ybarra.

2.- Coloca encima de cada filete una loncha de bacon.

3.- En un extremo pon un bastoncito de queso emmental.

4.- Enrolla cada filete formando los rollitos.

5.- Reboza los rollitos primero por huevo y después por los nachos triturados hasta que queden bien cubiertos.

6.- Fríelos en abundante aceite de oliva suave Ybarra hasta que estén dorados y crujientes.

7.- Sirve caliente acompañado con más salsa chipotle Ybarra.

Brazo de gitano de patatas y salsa Ranchera

20 julio, 2025 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

45 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado45 Min.Nº de personas4 Pax.brazo gitano de patata y Salsa Ranchera, si estás buscando una receta original y muy fácil de preparar, este pastel salado de patatas con jamón cocido, atún y aguacate se convertirá en uno de tus imprescindibles del verano. Es una opción perfecta para quienes quieren cocinar sin complicaciones pero con […]

Ingredientes

    • Salsa Ranchera Ybarra
    • 500 g de patatas
    • 2 aguacates
    • 2 latas de atún
    • 200 g de jamón cocido
    • Tomate para decorar
    • Cebollino picado
    • Sal

Elaboración

1.- Cuece las patatas en agua con sal, machácalas y reserva.

2.- En un bol, machaca los aguacates, añade el atún y mezcla bien.

3.- Extiende el puré de patata sobre un papel de horno formando un rectángulo.

4.- Cubre con Salsa Ranchera Ybarra, pon 2 lonchas de jamón y la mezcla de aguacate y atún.

5.- Añade otra capa de salsa y las 2 lonchas de jamón restantes.

6.- Enrolla con ayuda del papel y refrigera un par de horas.

7.- Saca, decora con más salsa ranchera, cebollino y tomate.