1.- Extendemos la masa y cortamos corazones grandes, haciendo un hueco con otro corazón en el centro de la mitad de ellos. Horneamos 10 min a 200°C con peso encima.

2.- En un bol preparamos la ensaladilla. Machacamos las patatas cocidas y mezclamos con la remolacha, la zanahoria, las aceitunas y el salmón ahumado troceado.

3.- Hacemos la salsa mezclando la Mayonesa con 2 cucharadas de jugo de remolacha y la incorporamos a la ensaladilla y mezclamos bien.

4.- Colocamos la ensaladilla sobre los corazones enteros y tapamos con los que tienen el centro vacío. ¡Lista nuestra deliciosa ensaladilla!