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Ybarra

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Entradas de] Ybarra

Bastones de Patata y Salsa Ranchera

30 mayo, 2025 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

50 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado50 Min.Nº de personas4 Pax.Fáciles de hacer, los bastones de patata y salsa Ranchera os conquistarán este verano. Una receta con queso que gustará a grandes y pequeños. Un plato que podemos poner como aperitivo, cena fácil o como un segundo plato a la hora de almorzar.   En verano a todos nos […]

Ingredientes

    • Salsa Ranchera Ybarra
    • Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra
    • 500 g de patatas cocidas
    • 2 huevos
    • 1 cucharada de harina
    • 100 g de queso rallado
    • 50 g de parmesano rallado
    • 1 cucharada de orégano
    • 100 g de taquitos de bacon
    • Sal y pimienta al gusto

Elaboración

1.- Machaca las patatas cocidas en un bol grande.

2.- Añade los huevos, la harina, los quesos, el orégano, el bacon, sal, pimienta y las 2 cucharadas de salsa Ranchera.

3.- Mezcla todo bien hasta tener una masa homogénea.

4.- Coge porciones de la masa y forma bastones con las manos.

5.- Colócalos sobre una fuente de horno con papel vegetal. Píntalos con AOVE Ybarra. Hornea durante 10 minutos a 200ºC. Sirve con más Salsa Ranchera Ybarra y ¡a disfrutar!

Tortilla al Microondas con Trufa

27 mayo, 2025 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

1 Min.

Nº de personas

1 Pax.

Tiempo de cocinado1 Min.Nº de personas1 Pax.Una tortilla al microondas con Trufa, con nuestra Salsa Experience de Trufa. Una receta inspirada en la del famosos chef José Andrés que nosotros hemos querido hacer con el inconfundible sabor que la trufa aporta a todos los platos.   La tortilla con trufa tiene un sabor especial, es […]

Ingredientes

    • 1 huevo (tamaño L)
    • 1 cucharada de Salsa Ybarra Experience de Trufa
    • Un poco de Aceite de Oliva Virgen Extra

Elaboración

1.- En un bol, bate bien el huevo con la cucharada de Salsa Ybarra Experience de Trufa.

2.- Pinta con AOVE un cuenco apto para microondas. Vierte la mezcla en el cuenco, que ocupe la mitad aproximadamente.

3.- Cocina en el microondas durante 1 minuto a máxima potencia (700W). Desmolda con cuidado, sirve en un plato. ¡Riquísima!

Crujientes de Pollo y Pera

26 mayo, 2025 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas4 Pax.Si estás buscando una receta sorprendente, original y fácil de preparar, te traemos una propuesta irresistible que combina lo dulce, lo salado y lo crujiente en un solo bocado: Crujientes de pollo y pera con salsa Experience de cebolla caramelizada.   Estos crujientes están elaborados con una base de […]

Ingredientes

    • Salsa Ybarra Experience de Cebolla Caramelizada
    • Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra
    • 3 filetes de pollo
    • 1 pera
    • Masa filo
    • Sésamo
    • Sal y pimienta

Elaboración

1.- En una sartén con Aceite de Oliva Virgen Extra caliente, cocinamos los filetes de pollo salpimentados. Cuando estén listos, los cortamos en trozos pequeños.

2.- Pelamos y troceamos la pera en dados pequeños.

3.- En un bol, mezclamos el pollo, la pera y 2-3 cucharadas de salsa Experience de cebolla caramelizada.

4.- Cortamos una lámina de masa filo, la doblamos por la mitad y luego otra vez. Cortamos en 4 partes y las estiramos de nuevo.

5.- Pintamos con AOVE Ybarra, colocamos el relleno y doblamos en forma de triángulo.

6.- Decoramos con sésamo y horneamos 9-10 minutos a 190 ºC. ¡Listos para servir y disfrutar!

Bastones de pollo

20 mayo, 2025 /0 Comentarios/en , , , /por

Tiempo de cocinado

60 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado60 Min.Nº de personas4 Pax.Si eres fan del picoteo sabroso y las recetas rápidas con mucho sabor, estos bastones de pollo con salsa Gaucha Ybarra se van a convertir en un imprescindible en tu cocina. Crujientes por fuera, jugosos por dentro y con un toque especiado que los hace únicos, son perfectos para […]

Ingredientes

    • Salsa Gaucha Ybarra
    • Aceite de oliva Suave Ybarra
    •  1 pechuga de pollo
    •  100 g de queso parmesano
    •  1 manojito de perejil fresco
    •  1 cucharada de pimentón
    •  1 cucharada de cebolla en polvo
    •  1 cucharada de ajo en polvo
    •  El zumo de medio limón
    •  Sal

Elaboración

1.- Ponemos todos los ingredientes en una picadora.

2.- Trituramos muy bien.

3.- Ponemos el triturado en un film de plástico y aplastamos hasta tener un grosor de 1 cm aproximadamente.

4.- Lo llevamos a congelar para poder cortarlo bien.

5.- Lo cortamos en bastones.

6.- Los freímos en abundante aceite de oliva Suave de Ybarra.

7.- Los tomamos dipeando en salsa Gaucha Ybarra.

Bombas de patata y jamón rellenas de queso

20 mayo, 2025 /0 Comentarios/en , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

45 Min.

Nº de personas

5 Pax.

Tiempo de cocinado45 Min.Nº de personas5 Pax.¿Buscas ideas deliciosas y originales para sorprender en tus reuniones? Estas bombas de patata y jamón crujientes con queso fundido son la opción perfecta. Con una textura irresistible por fuera y un corazón cremoso por dentro, esta receta lo tiene todo: sabor, sencillez y un toque especial que encantará […]

Ingredientes

    • Salsa especial para carne Gaucha® Ybarra
    •  700 g de patatas cocidas
    •  1 huevo (para la masa)
    •  100 g de queso crema
    •  100 g de parmesano rallado
    •  100 g de jamón serrano en pizcas
    •  Queso semicurado en dados (para el interior)
    •  2 huevos (para el rebozado)
    •  Copos de maíz triturados (corn flakes)

Elaboración

1.- Aplastamos las patatas cocidas con un tenedor hasta formar un puré.

2.- Mezclamos el puré con 1 huevo, el queso crema, el parmesano y las pizcas de jamón serrano.

3.- Tomamos porciones de la mezcla, damos forma de bola y rellenamos el centro con un dado de queso semicurado. Cerramos y formamos bien.

4.- Pasamos las bolitas por huevo batido y luego por los copos de maíz triturados.

5.- Horneamos durante 10 minutos a 180 ºC hasta que estén doraditas.

6.- Servimos calientes acompañadas de salsa Gaucha Ybarra.

Ensaladilla de langostinos con huevo frito

19 mayo, 2025 /1 Comentario/en , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

40 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado40 Min.Nº de personas4 Pax.Os proponemos una receta de ensaladilla con mayonesa de langostinos con huevo frito y pimentón, una forma fácil y original de preparar este plato tan típico en muchos hogares. Las ensaladillas son platos muy habituales en verano, nosotros hemos querido innovar y ponerle el huevo frito en lugar de […]

Ingredientes

    • Mayonesa Ybarra
    • Mayonesa Ybarra
    • 300 g de langostinos
    • 500 g de patatas
    • Pimentón
    • 1 huevo

Elaboración

1.- Cocemos los langostinos en agua con sal, sacamos y dejamos enfriar.

2.- En la misma agua cocemos las patatas peladas y cortadas (así cogen el sabor de los lantoniso). Sacamos y dejamos enfriar.

3.- Ponemos las patatas en un bol y las aplastamos, añadimos la mitad de los langostinos pelados y troceados y 2-3 cucharadas de Mayonesa. Mezclamos bien.

4.- Cuando vayamos a servir (ya sea en un aro o en un plato), la extendemos y espolvoreamos con pimentón por encima. La aplastamos un poco, cubrimos con el resto de langostinos pelados y enteros y terminamos con un huevo frito por encima.

Pastel salado con mayonesa

15 mayo, 2025 /0 Comentarios/en , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

45 Min.

Nº de personas

5 Pax.

Tiempo de cocinado45 Min.Nº de personas5 Pax.Una receta para compartir en casa este verano. Si quieres disfrutar de un pastel salado con mayonesa, ésta es tu receta. Elaborado con nuestra salsa Ybarra Experience de Cebolla Caramelizada, este pastel combina los sabores más frescos para el verano con una textura agradable y lleno de sabor.   […]

Ingredientes

    • Mayonesa Ybarra
    • 1 pechuga de pollo cocida, desmenuzada
    • 3 huevos duros troceados
    • ¼ de lechuga iceberg picada
    • 4 cucharadas de salsa Ybarra Experience de Cebolla Caramelizada
    • 1 aguacate troceado
    • 100 g de aceitunas sin hueso
    • 6 pimientos del piquillo
    • 100 g de maíz dulce

Elaboración

1.- Primera capa: En un bol, mezcla la pechuga de pollo desmenuzada con los huevos duros, la lechuga y la salsa Experience de Cebolla Caramelizada. Reserva.

2-. Segunda capa: En otro bol, mezcla el aguacate, las aceitunas, los pimientos del piquillo, el maíz y la Mayonesa Ybarra. Reserva.

3.- Forra un molde rectangular con papel de horno dejando que sobresalga por los lados.

4.- Coloca una capa de pan de molde (unas 2 rebanadas y media), luego la mezcla de pollo y aplasta ligeramente.

5.- Añade otra capa de pan, seguida del relleno de aguacate.

6.- Termina con otra capa de pan. Cierra con el papel sobrante y pon peso encima. Lleva a la nevera durante 4 horas para que compacte bien.

7.- Desmolda sobre una bandeja, cubre con Mayonesa Ybarra y decora con aguacate, aceitunas y maíz.

Quiche de kebab

13 mayo, 2025 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

60 Min.

Nº de personas

5 Pax.

Tiempo de cocinado60 Min.Nº de personas5 Pax.Si estás buscando una receta diferente y perfecta para compartir en cualquier ocasión, esta quiche de kebab se convertirá en una de tus favoritas. Todo coronado con nuestra deliciosa Salsa Kebab Ybarra, que aporta el toque definitivo para convertirla en un plato redondo. Las Quiche de kebab son perfectas […]

Ingredientes

    • Salsa Kebab Ybarra
    • Masa quebrada o masa brisa
    • Carne de kebab ya preparada
    • 1 cebolla
    • 1 pimiento verde
    • Sal
    • Pimienta
    • 400 ml de nata
    • 3 huevos L

Elaboración

1.- Pre horneamos la masa unos 10 o 15 min con peso encima.

2.- Pochamos en la sartén 1 cebolla picada y 1 pimiento picado con un poco de sal.

Salteamos la carne de kebab junto con las verduras pochadas.

3.- En un bol ponemos la nata, los huevos, un poco de sal y pimienta y un poco de salsa Kebab Ybarra y lo mezclamos todo.

4.- Le añadimos a la mezcla el sofrito de cebolla, pimiento y carne de kebab y seguimos mezclando.

5.- Con la masa ya pre horneada, añadimos el relleno preparado y lo metemos al horno 40 minutos a 180º.

6.- Terminamos decorando con salsa Kebab Ybarra.

Vasitos de puré de patatas trufado

13 mayo, 2025 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

25 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado25 Min.Nº de personas4 Pax.Si buscas un entrante fácil pero con un toque sofisticado, estos vasitos de puré trufado con chipirones son la elección perfecta. Elaborados con nuestra salsa Ybarra Experience de Trufa, esta receta combina la suavidad del puré de patata con el sabor intenso del calamar salteado, logrando una mezcla irresistible. […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva virgen extra Ybarra
    • 300 g de calamares limpios y troceados
    • Ajo picado
    • Perejil fresco picado
    • 1 bote de patatas Ybarra
    • 3 cucharadas de salsa Ybarra Experience de Trufa

Elaboración

1.- En una sartén, añade aceite de oliva virgen extra Ybarra y saltea los calamares con el ajo y el perejil picado.

2.- En un bol, escurre las patatas Ybarra y machácalas hasta hacer un puré.

3.- Añade al puré 3 cucharadas de salsa Ybarra Experience de Trufa y mezcla bien.

4.- Monta los vasitos alternando una capa de puré trufado y otra de calamares salteados.

5.- Finaliza con una capa de puré y un extra de salsa Ybarra Experience de Trufa por encima.