Huevos rellenos de Roquefort
Tiempo de cocinado20 Min.
Nº de personas4 Pax.
Estos huevos rellenos con queso roquefort o azul, nueces y mayonesa Ybarra son el bocado perfecto para sorprender este verano. Una receta fácil y rápida para un aperitivo frío y lleno de sabor.
Ingredientes
Ingredientes- 2 cucharadas de Mayonesa Ybarra
- 6 huevos
- Hielo (para enfriar tras cocer)
- 150 g de queso roquefort o azul
- 50 g de nueces peladas
- Cebollino o perejil para decorar (Opcional)
Elaboración
Elaboración1.- Cuece los huevos durante 11 minutos en agua hirviendo.
2.- Enfría los huevos en un bol con hielo para que se pelen fácilmente.
3.- Pela los huevos, pártelos por la mitad y separa las yemas de las claras.
4.- En un bol, machaca las yemas junto con el queso roquefort hasta obtener una mezcla cremosa.
5.- Añade las nueces troceadas y las 2 cucharadas de Mayonesa Ybarra . Mezcla bien.
6.- Rellena las claras con la mezcla anterior.
7.- Decora con un poco más de mayonesa Ybarra por encima y, si quieres, añade cebollino fresco.
Huevos rellenos de Roquefort con nueces y mayonesa, una forma original de tomar una de las recetas estrellas del verano. Mira nuestro vídeo y aprende como hacer huevos rellenos fáciles.
