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Ybarra

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Entradas de] Ybarra

Palmeritas de chocolate

15 noviembre, 2016 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , /por

Deliciosas palmeritas para esta Navidad. En la mesa quedarán perfectas y están tan ricas que no podréis parar de tomarlas en vuestras meriendas y desayunos navideños. ¡Os encantarán! Ingredientes 1 lámina de hojaldre rectangular Azúcar 250 gr de chocolate para postres 250 gr de chocolate blanco Almendras triturada Colorante rojo ElaboraciónExtendemos la masa de hojaldre […]

Ingredientes

    • 1 lámina de hojaldre rectangular
    • Azúcar
    • 250 gr de chocolate para postres
    • 250 gr de chocolate blanco
    • Almendras triturada
    • Colorante rojo

Elaboración

Extendemos la masa de hojaldre y espolvoreamos azúcar. Enrollamos una mitad hacia el centro. Cortamos un trozo lo usaremos como medida, para cortarlo todos iguales.

Ponemos los trozos en una bandeja de cocina de horno horneamos a 180°C hasta que estén doradas.

Fundimos chocolate para postres durante 3 minutos en el microondas (750 W). Mojamos las palmeritas en el chocolate, hasta la mitad las ponemos sobre una rejilla.

Añadimos la almendra triturada. Hacemos lo mismo con el chocolate blanco.

En el chocolate blanco ponemos tres gotas de colorante rojo que se convierte en chocolate rosa. Hacemos lo mismo.

Dejamos que se enfríe y que endurezca.

Huevos rellenos de ahumados con Mayonesa Ybarra

8 noviembre, 2016 /1 Comentario/en , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Los huevos rellenos son uno de los platos perfectos para compartir en Navidad. Es una receta fácil  que tienen la virtud de juntar a todos alrededor de una fuente para disfrutar. Además, es una receta sin gluten y sin lactosa que pondrán tomar todos en casa. La combinación de los ahumados con mayonesa Ybarra es perfecta para […]

Ingredientes

  • 1 bote de mayonesa Ybarra
  • 150 g de salmón ahumado
  • 150 g de bacalao ahumado
  • 150 g de surimi rallado (palitos de cangrejo)
  • 10 huevos
  • 50 g de alcaparras (opcional)

Instrucciones

Paso 1:

Cocemos los huevos en abundante agua con sal.

Paso 2:

Mientras picamos a cuchillo el salmón y el bacalao.

Paso 3:

Una vez cocidos y enfriados, pelamos los huevos, los partimos por la mitad y les sacamos las yemas.

Paso 4:

Ponemos en un bol el salmón, el bacalao, las yemas de los huevos desmenuzadas, el surimi rallado y las alcaparras.

Paso 5:

Añadimos 4-5 cucharadas de mayonesa Ybarra. Mezclamos bien.

Paso 6:

Rellenamos los huevos con la mezcla y los acabamos añadiendo media cucharada de mayonesa encima.

Pastelitos de salmón

7 noviembre, 2016 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

15 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado15 Min.Nº de personas4 Pax.Deliciosos como aperitivo, para una celebración o como cena. Además son ideales para Navidad. Sencillos y llenos de sabor, nuestros pastelitos de salmón les encantará a todos. Si sois fan de las recetas con mayonesa os animamos a recorrer nuestra sección del blog para sorprender a todos con los […]

Ingredientes

    • 250 ml de leche
    • 2 huevos
    • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Ybarra.
    • 150 gr de harina
    • Mayonesa Ybarra
    • Yogur natural
    • Eneldo
    • Salmón ahumado
    • Sal

Elaboración

Mezclamos, la leche, los huevos, el aceite de oliva virgen extra Ybarra, un poquito de sal, la harina y batimos bien con una batidora.

En una sartén ponemos un poco de mantequilla. Y vamos añadiendo la masa de los crepes. Las hacemos por los dos lados.

En un cuenco, ponemos dos cucharadas de mayonesa Ybarra y dos de yogur natural, un poco de eneldo picado, mezclamos.

Sobre la mitad del crepe ponemos lonchas de salmón. Añadimos una cucharada de salsa y lo doblamos.

Y listo.

Corona de jamón york y queso con Mayonesa Ybarra

3 noviembre, 2016 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas4 Pax.Rápida, fácil y llena de sabor. Nuestra corona de jamón york y queso es ideal para compartir a la hora de la cena o durante el almuerzo. También la podemos presentar como aperitivo en una comida para grupos. Ingredientes 1 masa brisa rectangular Jamón York Mayonesa Ybarra Queso en […]

Ingredientes

    • 1 masa brisa rectangular
    • Jamón York
    • Mayonesa Ybarra
    • Queso en lonchas
    • 1 huevo

Elaboración

Cubrimos con jamón de york la hoja de masa brisa. Dejamos algo de espacio alrededor.

Cubrimos con Mayonesa Ybarra y queso en lonchas. Lo enrollamos por la parte más larga.

Hacemos un rosco, cuidando de pegar bien los dos extremos. Hacemos cortes verticales sin llegar al borde interior.

Pintamos con huevo batido.

Horneamos a 180°C hasta que la masa esté bien dorada.

Y listo.

Canelones de calabacín y verduras Ybarra

26 octubre, 2016 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

15 Min.

Nº de personas

2 Pax.

Tiempo de cocinado15 Min.Nº de personas2 Pax.Sencilla, saludable y rica. Los calabacines rellenos con la ensalada Mediterránea Ybarra son ideales para tomar de cena. La ligera Ybarra le aporta un toque inconfundible de sabor. También la podéis tomar con cualquiera de nuestras mayonesas Ybarra. Una para cada paladar y perfectas para toda la familia. Ingredientes […]

Ingredientes

    • 150 g de langostinos

Elaboración

Con un pela verduras hacemos láminas de un calabacín. Ponemos agua en una sartén grande. Añadimos sal, llevamos a ebullición y escaldamos las tiras durante medio minuto.

Escurrimos el bote de ensalada mediterránea Ybarra.

La ponemos en un bol, añadimos los huevos duros y 4 cucharadas de Mayonesa ligera Ybarray mezclamos. Ponemos tres tiras de calabacín montadas una encima de las otras y ponemos en un extremo una cucharada de la mezcla.

Enrollamos ayudándonos con un cuchillo.

Y listo.

Pastel de rigatoni

21 octubre, 2016 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

45 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado45 Min.Nº de personas4 Pax.Original, sorprendente, con ingredientes sencillos y lleno de sabor. Un pastel perfecto para pequeños y mayores. Para nuestra receta hemos utilizado el tomate Tomator de Starlux, elaborado con tomates recolectados y envasados en menos de 48 horas y que le aporta un sabor inconfundible a nuestro pastel de rigatoni. […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva virgen extra Ybarra
    • 1 lata de tomate triturado Tomator de 400 gr
    • 400 gr de carne picada de cerdo
    • 1 cebolla
    • 2 dientes de ajo
    • 200 gr de queso rallado para gratinar
    • 500 gr de Rigatoni (pasta en forma de tubitos)
    • Sal

Elaboración

Cubrimos el fondo de una sartén amplia con aceite de oliva virgen extra Ybarra y cuando esté caliente añadimos los ajos y la cebolla picada.

Pochamos a fuego medio, añadimos la carne y cuando la cebolla esté transparente y dorada añadimos la lata de tomate triturado Tomator. Mezclamos bien y añadimos un poco de sal.

Dejamos que reduzca a fuego medio 20 minutos mientras cocemos los Rigatoni en abundante agua hirviendo con sal el tiempo que indique el fabricante. Lo escurrimos y dejamos enfriar.

Los vamos poniendo de pie en un molde desmontable. Cuando se vayan llenando bien apretados, cubrimos con salsa y queso rallado.

Horneamos 15 minutos a 180°C y los 5 últimos minutos solo con el gratinador.

Dejamos enfriar y desmoldamos.

Pastelitos salados de patatas, atún y tomate frito

18 octubre, 2016 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

20 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado20 Min.Nº de personas4 Pax.Sencillos de elaborar y ricos de tomar. Nuestra receta de pastelitos de patata y atún son perfectos como aperitivo, cena o acompañamiento. Los niños disfrutarán con ellos y a vosotros os encantarán. El tomate frito Starlux es el complemento ideal para mojarlos. Ingredientes 2 botes de patatas Ybarra Aceite […]

Ingredientes

    • 2 botes de patatas Ybarra
    • Aceite de oliva intenso Ybarra
    • Tomate frito Starlux
    • 3 latas de atún al natural
    • 1 cebolla
    • 3 huevos L
    • Harina
    • Pan rallado

Elaboración

Escurrimos los botes de patata Ybarra. La rayamos con un rallador grueso. Añadimos tres latas de atún al natural, la cebolla picada, los huevos y la harina.

Mezclamos bien y añadimos el pan rallado. Ponemos abundante aceite intenso Ybarra en una sartén.

Freímos cucharadas de la mezcla hasta que estén bien doradas.

Ponemos tomate frito Starlux en un bol y mojamos los pastelitos.

Tartaletas de acelgas Ybarra a la crema

17 octubre, 2016 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

10 Pax.

Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas10 Pax.Rápidas de hacer y deliciosas. Nuestras tartaletas de acelgas Ybarra son ideales para llevar a cualquier celebración. Vuestros invitados quedarán sorprendidos con su rico sabor y además quedarán ideales en vuestras mesas. En nuestra receta además aprenderéis a hacer las tartaletas en casa, tan solo necesitáis las obleas y […]

Ingredientes

    • 1 bote acelgas Ybarra
    • Aceite de oliva suave Ybarra
    • 250 gr de queso crema
    • 10 obleas de masa para empanadillas grandes.
    • 100 gr de queso rallado para gratinar
    • 150 gr de taquitos de jamón serrano
    • 2 dientes de ajo

Elaboración

Vamos a darle forma de cuenco a las obleas de empanadilla. Las podemos encima de unos vasitos de aluminio. Dejamos que caigan para darle forma. Las ponemos una bandeja de horno, las horneamos a 180°C durante 10 minutos o hasta que empiecen a dorarse, cuidado no hacerlas demasiado.

Dejamos que se enfríen.

En una sartén, con un par de cucharadas de aceite doramos los ajos. Escurrimos el bote de acelgas de su líquido pero reservamos un poco y las añadimos a la sartén. Añadimos los taquitos de jamón y removemos. Cocinamos un par de minutos añadimos el queso crema. No hace falta añadir sal, todos los ingredientes la llevan.

Agregamos un poco de líquido de las acelgas para disolver mejor el queso, mezclamos bien y cocinamos un minuto. Rellenamos las tartaletas y cubrimos con queso rallado.

Gratinamos en el horno a 180°C o hasta que se dore el queso.