Curry de quinoa y pollo

Tiempo de cocinado

35 Min.

Nº de personas

4 Pax.

 

Una receta sana y perfecta para este verano.  La quinoa es sana y versátil en las cocinas. Combinada con pollo y curry, logramos un plato exótico y lleno de sabor.

El pollo es uno de los ingredientes más utilizados en las cocinas. Si buscáis las mejores recetas con pollo para este verano, pasad por nuestra sección y descubrid las más fáciles y deliciosas combinaciones. 

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Ingredientes

    • Aceite de oliva intenso Ybarra
    • 1 cebolla
    • 1 pechuga de pollo
    • 1 vaso de SOS VIDA SANA QUÍNOA
    • 1 cucharada de curry en polvo
    • 3 vasos de caldo de pollo
    • 1 lata de leche de coco
    • Sal y pimienta

Elaboración

Cubrimos el fondo de una olla con aceite intenso de Ybarra. Añadimos la cebolla picada. Cuando esté pochada añadimos la pechuga de pollo troceada. Salpimentamos y removemos. Medimos el vaso de quínoa SOS VIDASANA.

La añadimos a la olla y removemos. Añadimos una cucharada de curry, removemos y añadimos 3 vasos de caldo de pollo.

Cocemos unos 20 minutos hasta que la quínoa haya absorbido el caldo. Añadimos una lata de leche de coco.

Cocemos 5 minutos y apartamos.

Curry de quinoa y pollo
Curry de quinoa y pollo

Fácil y deliciosa. Nuestra receta de quinoa gustará a todos en casa. Exótica y llena de sabor, es una receta perfecta para compartir este verano.

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