Pollo en salsa de piquillos

Tiempo de cocinado

20 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Fácil y deliciosa receta de pollo. Un plato que os gustará por su sencillez y la rica salsa de piquillos que le acompaña. Un plato que podemos tomar con arroz y lograr un menú completo para cualquier día de la semana. ¿Listos? Vamos a tomar nota de los ingredientes y comenzamos con nuestro vídeo. I

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Ingredientes

    • 1 pechuga de pollo
    • Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
    • 1 cebolla picada
    • 1 bote de pimientos del piquillo
    • 1/2 vaso de vino blanco
    • 200 ml de caldo de pollo

Elaboración

Cortamos la pechuga de pollo en filetitos. Ponemos aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra en un perol y doramos la pechuga de pollo por ambos lados.Las reservamos.

En el mismo perol añadimos un poco más de aceite, si hiciese falta. Añadimos la cebolla picada y pochamos hasta que esté transparente.También un bote de pimientos del piquillo troceados y vino blanco.

Cocinamos 5 minutos y lo trituramos muy bien con una batidora. Volvemos a ponerlo en la sartén y añadimos el caldo de pollo y los filetes que habíamos reservado.

Cocinamos todo 5 minutos.

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