Pastel de arroz

Tiempo de cocinado

20 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Muy fácil de hacer y delicioso. Perfecto para compartir, un pastel salado que gustará a todos y resultará ideal en vuestra mesa de Navidad.

Si sois fan de los pasteles navideños, os animamos a pasar por nuestra sección de recetas de Navidad y descubrir todos los que hemos elaborado para vosotros.

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Ingredientes

    • Mayonesa Ybarra
    • 300 gr de arroz
    • 3 latas de atún
    • 2 huevos
    • 10 tomates cherrys
    • 4 ó 5 hojas de lechuga
    • Sal

Elaboración

En una olla, ponemos el arroz y el doble de agua y añadimos sal. Cuando empiece a hervir, bajamos el fuego medio y tapamos. Cocemos hasta que no quede agua, en ese momento el arroz estará hecho.

Dejamos enfriar.

Picamos los huevos cocidos y las hojas de lechuga, troceamos los tomates y escurrimos las latas de atún. Ponemos todo en un bol grande y añadimos 4 cucharadas de Mayonesa Ybarra.

Mezclamos bien.

Pintamos con un poco de aceite un molde rectangular para desmontarlo bien, Ponemos una capa de arroz y le añadimos el relleno y otra capa de arroz que aplastamos y desmoldamos.

Servimos con Mayonesa Ybarra.

Pastel de arroz
Pastel de arroz

Sencillo de hacer y riquísimo. La combinación del arroz con atún y mayonesa es exquisita para el paladar.

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