Mini solomillo Wellington

Tiempo de cocinado

20 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Original aperitivo elaborado con nuestros amigos de Buitoni. Para su elaboración hemos utilizado sus obleas y nos ha salido un plato digno del mejor cocinero. Nuestros mini solomillos al estilo Wellington, son una gran solución para poner como aperitivo esta Navidad. ¿Cocinamos?

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Ingredientes

    • 1 Paquete de obleas para empanadillas pequeñas Buitoni
    • Medallones de solomillos de cerdo cortados muy finos
    • Pimientos del piquillo
    • Huevo batido

Elaboración

Separamos las obleas, las dejamos con su papel y ponemos dos filetitos de solomillo y salpimentamos. Añadimos un trozo de pimiento del piquillo y un poco de Mayonesa Ybarra.

Tapamos con la otra oblea y cerramos ayudándonos con un tenedor pintamos con el huevo batido.

Horneamos 15 minutos en el horno a 180°C.

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Mini solomillo Wellington
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