Este término se utiliza en gastronomía desde hace mucho tiempo aunque su significado ha evolucionado a lo largo del tiempo. Si buscamos en la RAE el término, de origen francés, nos dice que es Plato preparado con diversas verduras cocidas. Es lo que habitualmente conocemos como menestra. La mezcla de verduras las hacemos […]
Deliciosos y fáciles de hacer. Se pueden tomar tanto fríos como calientes. El toque a estos pastelitos se lo dan el gratinado con mayonesa 100% aceite de oliva Ybarra. IngredientesAceite de oliva Virgen Extra Ybarra 1 Bote de mayonesa oliva de Ybarra 1 placa de masa de hojaldre 400 gr de espinacas 3 huevos 250 […]
Ingredientes
ElaboraciónLa RAE la define como una pequeña porción de algún alimento que se sirve como acompañamiento de una bebida. Y lo cierto es que en sus comienzos, y en muchos sitios aún, lo es, pero ¿qué está ocurriendo con este tradicional plato español? Antes de adentrarnos en su evolución os vamos a […]
Suaves y cremosos, una manera distinta de tomar los tomates. Un plato delicioso que nos sirve para tomarlo como plato o como salsa para una pasta, por ejemplo. La Mayonesa 100% Aceite de Oliva le aporta cremosidad y sabor. Ingredientes 2 cucharadas de mayonesa con aceite de oliva Ybarra 1 kg de tomates maduros. 1 […]
Ingredientes InstruccionesPaso 1:
Pelamos los tomates y les quitamos la parte dura.
Paso 2:
Ponemos en una sartén honda al fuego el azúcar y la mantequilla.
Paso 3:
Añadimos los tomates y tapamos.
Paso 4:
Vamos dejando que se hagan a fuego medio, mientras con una cuchara de madera vamos aplastando los tomates mientras se van haciendo. Dejamos los tomates al fuego unos 15-20 minutos tras éste, ya estarán hechos.
Paso 5:
Mezclamos la nata con la Mayonesa y dejamos reposar antes de incorporarla a nuestra sartén.
Paso 6:
Añadimos la nata mezclada con la mayonesa. Rectificamos de sal y cocinamos todo junto un par de minutos.
Tiempo de cocinado
30 Min.
Nº de personas
4 Pax.
Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas4 Pax.Una deliciosa recetas con pocas calorías y muy saludable. Fácil de hacer y con los mejor de la dieta mediterránea, el aceite de oliva virgen Extra Ybarra. Ingredientes Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra 1 pescadilla limpia y sin espinas abierta a la mitad Tomillo, hinojo, perejil… Hierbas que […]
Ingredientes ElaboraciónHacemos rodajas con las patatas sin quitarles la piel. Cubrimos con aceite de oliva Virgen Extra Ybarra el fondo de una olla de hierro, apta para el horno.
Añadimos las patatas y dejamos que se hagan un par de minutos, añadimos sal y tapamos cocinando cinco minutos más.
Apartamos del fuego y añadimos el limón en rodajas y la pescadilla abierta (ponemos dentro rodajas de limón y las hierbas).
Cerramos la pescadilla, añadimos aceite y un poco de perejil fresco, llevamos al horno que habremos precalentado a 180°C unos 20 minutos.
Ha comenzado la temporada de setas, un tiempo que para muchos es como una fiesta, ya que año tras año, esperan que el tiempo sea favorable para salir a recoger la que sin duda tiene el honor de ser la reina del otoño: las setas. Nuestros campos y montes se inundan de seteros con […]
Estamos en plena temporada de pomelos, la época en que se encuentran mejor de precio y calidad. Combinado con aceite de oliva virgen extra Ybarra forman un coctel perfecto de vitaminas, minerales…de salud, además están deliciosos. El toque de sal realza su sabor, y la hierbabuena pone el contrapunto adecuado a este postre. […]
Ingredientes InstruccionesPaso 1:
Pelamos los pomelos "a lo vivo" esto es sin dejar nada de la parte blanca.
Paso 2:
Los cortamos en rodajas.
Paso 3:
Los ponemos en una bandeja.
Paso 4:
Le añadimos el aceite de oliva virgen extra Ybarra.
Paso 5:
Añadimos un poco de sal.
Paso 6:
Terminamos con unas hojas de hierbabuena, cuanto más pequeñas mejor.
Tiempo de cocinado
20 Min.
Nº de personas
4 Pax.
Tiempo de cocinado20 Min.Nº de personas4 Pax.Deliciosos champiñones rellenos con un toque muy especial, gratinados con nuestra mayonesa Ybarra. Facilísimos de hacer, un aperitivo perfecto. Ingredientes Aceite de oliva virgen Extra Ybarra Mayonesa Ybarra 12 champiñones grandes 150 gr de taquitos de jamón 1 diente de ajo 1/2 cebolla ElaboraciónQuitamos tallos y reservamos los sombreros. Quitamos […]
Ingredientes ElaboraciónQuitamos tallos y reservamos los sombreros. Quitamos la parte más dura y fea de los tallos y los picamos. Picamos muy fina la cebolla y el ajo, cubrimos el fondo de una sartén con aceite de oliva virgen Extra Ybarra y ponemos los sombreros de los champiñones boca abajo.
Les damos la vuelta y terminamos de hacerlos.
Los reservamos.
En la misma sartén, añadimos los ajos y las cebollas. Cuando estén a medio hacer añadimos los tallos picados y los champiñones, los hacemos hasta que estén tiernos, los reservamos en un bol y añadimos el jamón.
Mezclamos bien, ponemos los champiñones en una fuente de horno, boca arriba y lo llenamos con la mezcla.
Terminamos cubriendo con un poco de Mayonesa Ybarra y gratinamos 5 minutos en el horno a 200°C.
Tiempo de cocinado
30 Min.
Nº de personas
4 Pax.
Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas4 Pax.Un delicioso arroz con salchichas frescas y nuestras alcachofas Ybarra. Fácil de hacer y riquísimo. IngredientesAceite de oliva Virgen Extra Ybarra 1 bote de alcachofas Ybarra. 100gr arroz por persona 3 veces más de caldo de pollo que de arroz. 6 salchichas frescas de carnicería. 1 tomate rallado 2 […]
Ingredientes ElaboraciónSíguenos en RRSS
