Pescadilla al horno con hierbas, limón y Virgen Extra Ybarra
Tiempo de cocinado30 Min.
Nº de personas4 Pax.
Una deliciosa recetas con pocas calorías y muy saludable. Fácil de hacer y con los mejor de la dieta mediterránea, el aceite de oliva virgen Extra Ybarra.
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
- 1 pescadilla limpia y sin espinas abierta a la mitad
- Tomillo, hinojo, perejil... Hierbas que nos gusten.
- 2 limones
- 5 o 6 patatas nuevas de guarnición.
- Sal
Elaboración
ElaboraciónHacemos rodajas con las patatas sin quitarles la piel. Cubrimos con aceite de oliva Virgen Extra Ybarra el fondo de una olla de hierro, apta para el horno.
Añadimos las patatas y dejamos que se hagan un par de minutos, añadimos sal y tapamos cocinando cinco minutos más.
Apartamos del fuego y añadimos el limón en rodajas y la pescadilla abierta (ponemos dentro rodajas de limón y las hierbas).
Cerramos la pescadilla, añadimos aceite y un poco de perejil fresco, llevamos al horno que habremos precalentado a 180°C unos 20 minutos.
Una receta sana y rápida de hacer. El toque de Aceite de Oliva Ybarra con el limón y las hierbas le dan el contraste a un plato que gustará a todos en casa.
