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Entradas de] Ybarra

Tosta de pollo con mayopesto de rúcula y nueces

6 junio, 2018 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

10 Min.

Nº de personas

2 Pax.

Tiempo de cocinado10 Min.Nº de personas2 Pax.Una receta de pollo muy original. El pesto con mayonesa lo hemos elaborado con rúcula y nueces y la combinación de sabores es exquisita. ¡Animaos a probarla! Ingredientes Aceite de oliva virgen Extra Ybarra Primera Cosecha Manzanillo 100 gr de rúcula 10 nueces 1/2 ajo 1 cucharada de queso […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva virgen Extra Ybarra Primera Cosecha Manzanillo
    • 100 gr de rúcula
    • 10 nueces
    • 1/2 ajo
    • 1 cucharada de queso parmesano
    • 1 aguacate grande
    • 1 cucharada de limón
    • Perlas de mozzarella
    • Pan tostado
    • Tomate seco
    • Sal

Elaboración

Picamos la rúcula, las nueces, el diente de ajo y un poco de nuestro aceite de oliva virgen Extra Primera Cosecha Manzanillo.

Le añadimos queso parmesano removemos bien, agregamos un poco más de nuestro aceite Primera Cosecha, su sabor afrutado ligeramente picante y un poco amargo es perfecto para esta receta. Sacamos la pulpa del aguacate, le añadimos el limón y machacamos.

Untamos la tosta, añadimos la perla de mozzarella, una cucharada del pesto de rúcula y trocitos de tomate seco.

Ensalada de gallina

4 junio, 2018 /2 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

60 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado60 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta fácil y sencilla. Una saludable y rica ensalada de gallina, ideal para juntarse y compartirla este verano.   Nuestra ensalada fácil se puede hacer tanto con gallino como con pollo. Ingredientes Mayonesa Ybarra 1/2 pechuga de gallina o pollo 400 gr de guisantes 250 gr de patatas Sal […]

Ingredientes

    • Mayonesa Ybarra
    • 1/2 pechuga de gallina o pollo
    • 400 gr de guisantes
    • 250 gr de patatas
    • Sal

Elaboración

En una olla con agua, ponemos la pechuga de gallina con carcasa. Añadimos sal. Quitamos la espuma cuando vaya hirviendo.

Tapamos y cocemos hasta que esté tierna (unos 30 minutos).

Retiramos la pechuga de la olla y añadimos la zanahoria y los guisantes. Cuando lleve cinco minutos cociendo, añadimos las patatas peladas y troceadas.

Cocemos hasta que la patata esté tierna (unos 20 minutos). La ponemos en un bol grande y deshacemos en hebras la pechuga.

La añadimos a la verdura y agregamos Mayonesa Ybarra mezclamos bien.

Bocaditos de dorada y calabacín

29 mayo, 2018 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

35 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado35 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta de pescado fácil y saludable. Los bocaditos de dorada y calabacín son prefectos para tomar a la hora de la cena. Es un plato muy completo y sano.   Para acompañarlo, nosotros hemos elaborado una mayonesa de yogurt, ideal para no tapar el sabor del pescado y […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva virgen extra Ybarra
    • Mayonesa Ybarra
    • 4 lomos de dorada sin espinas
    • 1 calabacín
    • 2 huevos
    • 1 cucharadita de harina
    • 1 Yogur desnatado

Elaboración

Ponemos aceite de oliva virgen extra Ybarra en una sartén y doramos los lomos de dorada. Los desmenuzamos quitándole la piel. Rallamos un calabacín y lo apretamos para quitarle el agua.

Los ponemos en un bol, junto con la dorada. Añadimos un huevo, una clara, una cucharada de sal y otra de harina. Pintamos con aceite una placa de horno.

Vamos poniendo cucharadas de la mezcla.

Horneamos a 180 °C 20 minutos o hasta que veamos que se han cuajado.

Hacemos una salsa mezclando un yogur desnatado con una cucharada de Mayonesa Ybarra.

Y listo.

Palmeritas de salmón y nueces

29 mayo, 2018 /6 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

35 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado35 Min.Nº de personas4 Pax.Preciosa de ver y riquísima, nuestras palmeritas de salmón y nueces encantarán a grandes y pequeños.   Suave y llena de contraste, su sabor espectacular, os encantará. Es una forma perfecta para tomar el salmón de una manera diferente. Ingredientes Mayonesa Ybarra 1 lámina de hojaldre 300 g de salmón […]

Ingredientes

    • Mayonesa Ybarra
    • 1 lámina de hojaldre
    • 300 g de salmón ahumado
    • Nueces
    • 1 huevo

Elaboración

Untamos la lámina de hojaldre con mayonesa Ybarra.

Cubrimos con lonchas de salmón ahumado. Rallamos 3 o 4 nueces por encima.

Enrollamos hacia el centro desde los dos lados y pintamos con huevo batido. Congelamos 10 minutos para poder cortarlo bien.

Cortamos el rollo en rodajas de 1 a 1,5 cm aproximadamente (será el grosor de las palmeritas).

Las ponemos en una bandeja de horno y horneamos a 180 ºC hasta que estén doradas (unos 20 minutos).

Pastel de arroz, pollo, calabacín y mayonesa

29 mayo, 2018 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

1 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado1 Min.Nº de personas4 Pax.Un original pastel de arroz con pollo y calabacín ideal para tomar con mayonesa Ybarra. Un pastel sencillo de hacer elaborado con el arroz de siempre de nuestros amigos de Arroz SOS. Un almuerzo o cena perfecta con un suave sabor para el paladar. ¡Les encantará a grandes y pequeños! […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva virgen extra Ybarra
    • 1 vaso de arroz redondo SOS
    • 2 vasos de agua
    • 200 gr de pechuga de pollo
    • 1 calabacín
    • 200 ml de nata
    • Sal

Elaboración

Cocemos el arroz en una olla con agua, le añadimos sal, en cuanto empiece a hervir bajamos el fuego y tapamos. Cuando se haya evaporado toda el agua, el arroz estará listo.

Apartamos y reservamos.

En una sartén ponemos aceite de oliva virgen Extra Ybarra y las pechugas troceadas. Doramos y reservamos. Cortamos el calabacín en cubitos y en la misma sartén lo hacemos hasta que esté tierno.

Reservamos.

En un bol, batimos los huevos con nata y sal. Luego, añadimos el calabacín, el pollo y el arroz. Mezclamos bien. En un molde rectangular (mejor de silicona) ponemos la mezcla horneamos a 180°C durante 40 minutos o hasta que esté cuajado.

Dejamos enfriar.

Desmoldamos y cubrimos con Mayonesa Ybarra.

Macarrones gratinados con atún y mayonesa

29 mayo, 2018 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas4 Pax.Fáciles de hacer y sorprendentes, los macarrones con atún y mayonesa son perfectos para compartir en una comida.     Un rico plato que encantará a grandes y pequeños. Si queréis cocinar más recetas con pasta, pasad por nuestra sección y descubrid las mejores. Ingredientes 4 cucharadas de aceite […]

Ingredientes

    • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Ybarra
    • 4 cucharadas de Mayonesa Ybarra
    • 4 latas de atún en aceite
    • 400 gr de macarrones
    • Queso parmesano
    • Sal

Elaboración

Cocemos los macarrones en abundante agua con sal. En un bol, ponemos las latas de atún escurridas y Mayonesa Ybarra.

 

 

Añadimos 4 cucharadas de agua de la cocción de la pasta, agregamos los macarrones y mezclamos.

 

 

Los ponemos en una fuente para horno, cubrimos con parmesano, gratinamos en el horno precalentado a 200° C hasta que el queso esté dorado durante unos 15 minutos.

Huevos rellenos de ensalada de pollo

29 mayo, 2018 /1 Comentario/en , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

10 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado10 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta de huevos rellenos diferentes, para su elaboración hemos hecho una rica y fácil ensalada de pollo. Una forma de dar un giro a una receta tradicional.     Una forma estupenda de sorprender innovando sobre un plato tradicional. Si sois fan de las recetas con huevo, pasad a descubrirlas […]

Ingredientes

    • Mayonesa Ybarra
    • 1 lechuga iceberg
    • 1 pechuga de pollo cocida
    • 8 huevos cocidos

Elaboración

Trituramos una pechuga de pollo cocida, las yemas de los huevos cocidos, trozos de lechuga iceberg.

 

 

Ponemos la mezcla en un bol con Mayonesa Ybarra.

 

 

Mezclamos bien.

 

 

Rellenamos las claras de los huevos cocidos.

 

 

Decoramos con Mayonesa Ybarra y yema rallada.

Tarta fina de chocolate y plátano

28 mayo, 2018 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas4 Pax.Una tarta fácil de hacer y deliciosa. Un delicado y fino placer para el paladar gracias a la mezcla de chocolate y plátano.     Nuestra tarta os encantará y si sois golosos, pasad por nuestra sección de recetas de dulces y postres y convertíos y grandes reporteros. Ingredientes […]

Ingredientes

    • 4 cucharadas de aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
    • 100gr de chocolate para postres
    • 1 lámina de hojaldre
    • 4 plátanos
    • 2 cucharadas de azúcar

Elaboración

Derretimos en el microondas el chocolate con aceite de oliva Virgen Extra de Ybarra. Lo ponemos 2 minutos a máxima potencia (750 W en nuestro).

 

 

Con el chocolate derretido, cubrimos la lámina de hojaldre. Añadimos los plátanos cortados en rodajas.
Espolvoreamos azúcar por encima.

 

 

Horneamos 20 minutos a 180 °C y 5 minutos más solo con el gratinador.

Merluza con salsa de langostinos

22 mayo, 2018 /2 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas4 Pax.Fácil de hacer y deliciosa, nuestra merluza con salsa de langostinos os encantará. Su combinación de sabores es delicada y perfecta para el paladar.     Si os gustan las recetas con pescado y marisco, pasaos para nuestra sección y descubrirlas todas. ¡Os encantarán! Ingredientes Aceite de oliva Virgen […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
    • 250 gr de langostinos crudos pelados
    • 1 cucharada de harina
    • 1 vaso de vino blanco
    • 500 gr de merluza sin piel ni espinas
    • 3 dientes de ajo
    • Sal

Elaboración

En una olla con aceite de oliva Virgen Extra Ybarra, ponemos las cáscaras de los langostinos, machacamos para sacar el jugo, añadimos 1/2 litro de agua, cocemos 10-12 minutos y reservamos.

 

 

En otra olla ponemos aceite de oliva Virgen Extra Ybarra, los dientes de ajo picados y cuando empiecen a dorarse añadimos una cucharada de harina.

 

 

Cocinamos un minuto y añadimos el vaso de vino, dejamos que se evapore el alcohol, añadimos el caldo de las cáscaras de los langostinos, cocinamos 5 minutos. Le incorporamos la merluza, rectificamos de sal, tapamos y cocemos 7-8 minutos (dependiendo del grosor de la merluza) apartamos y añadimos los langostinos.

 

 

Se harán con el calor residual.