Pastel de calabacín y salmón
Tiempo de cocinado30 Min.
Nº de personas4 Pax.
Un pastel facilísimo para Navidad. Una forma de sorprender a todos con un aperitivo navideño diferente y lleno de sabor gracias a nuestro pastel de calabacín y salmón.
Nosotros lo hemos envuelto con una capa de Mayonesa Ybarra de toda la vida, pero podéis escoger la que más os guste de nuestra gama.
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
- Mayonesa Ybarra
- 1 Calabacín
- 500 ml de nata
- 5 huevos L
- 200 gr de salmón fresco
- Pan rallado
- Sal
Elaboración
ElaboraciónTroceamos los calabacines y llevamos al microondas 10 minutos a máxima potencia (750 W el nuestro).
En una jarra ponemos la nata y los huevos y añadimos la mitad del calabacín con sal.
Trituramos bien y lo ponemos en un molde de silicona cubierto con aceite y pan rallado.
Añadimos la otra mitad de los trozos de calabacín que teníamos reservados y el salmón fresco en cubos, lo hacemos 20 minutos en el microondas a máxima potencia o 50 minutos al horno a 180°C al baño María.
Lo dejamos enfriar y desmoldamos y cubrimos con Mayonesa Ybarra.
Una forma perfecta de tomar una rica receta de Navidad, nuestros pastel de salmón y calabacín es ideal para acompañar con mayonesa Ybarra. ¡Un sabor que os encantará!
