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Entradas de] Ybarra

Piruletas de mermelada y queso

4 diciembre, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

20 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado20 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta muy cremosa y vistosa. Las piruletas están llenas de sabor y son muy fáciles de hacer, es un aperitivo navideño que gustará a todos.   Haced este año con nosotros los mejores aperitivos para Navidad. Ingredientes 150 gr de queso crema 3 cucharadas de Mayonesa Ybarra Obleas de […]

Ingredientes

    • 150 gr de queso crema
    • 3 cucharadas de Mayonesa Ybarra
    • Obleas de empanadillas
    • Mermelada de frambuesas.

Elaboración

Ponemos el queso en crema con tres cucharadas de mayonesa Ybarra en un bol.

Mezclamos bien.

En una oblea para empanadillas pequeñas, ponemos un poco en el centro. Añadimos mermelada de frambuesas. Cubrimos con otra oblea.

Cortamos con un cortapastas un poco más grande que el relleno.

Clavamos un palillo en el centro. Pintamos con huevo batido.

Horneamos 15 minutos en el horno precalentado a 180 °C hasta que estén doradas.

Recetas de Navidad 2017

4 diciembre, 2017 /0 Comentarios/en , /por

  Pronto llegará una de las noches más mágicas del año y para que no tengáis que preocuparos de pensar vuestro menú, nosotros lo hemos hecho por vosotros. Es fácil y rico, pero si queréis elegir otras recetas con las que sorprender a vuestros invitados, os dejamos un link a nuestra sección de recetas para […]

Tarta de la abuela de Navidad

28 noviembre, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

330 Min.

Nº de personas

6 Pax.

Tiempo de cocinado330 Min.Nº de personas6 Pax.¿Sois amantes de los postres de Navidad? Es ese caso os hemos conquistado. Nuestra tarta de turrón es absolutamente irresistible. Su sabor gustará a todos y tantos grandes como mayores caerán rendidos a vuestras dotes para la repostería.   Pasaos por nuestra sección de recetas de postres y dulces […]

Ingredientes

    • 4 yemas de huevo
    • 150gr de azúcar
    • 3 cucharadas de maicena
    • 1 tableta de turrón blando
    • 1 litro de leche
    • galletas María rectangulares
    • 1/2 tableta de turrón de chocolate

Elaboración

En un bol ponemos las yemas de los huevos, el azúcar y batimos bien. Agregamos 3 cucharadas de maicena y un poco de leche. Mezclamos y reservamos.

Ponemos la leche en una olla al fuego añadimos el turrón troceado. Disolvemos en la leche mientras hierve y añadimos la mezcla. Removemos con unas varillas hasta que espese la crema. Apartamos del fuego.

Cubrimos el fondo de un molde con la crema. Vamos mojando galletas María rectangulares en leche y poniéndolas encima de la crema de turrón. Repetimos el proceso 3 veces más (4 capas de galleta María) y acabamos con una capa de crema de turrón.

Picamos media tableta de turrón de chocolate y cubrimos la tarta. Tapamos con un film de plástico. Llevamos al frigorífico 4 o 6 horas.

Volovanes caseros con salsa Cocktail Ybarra

28 noviembre, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta sencilla, a la que le podemos añadir los ingredientes que más nos gusten. Hacer los volovanes en casa será divertido y a la hora de degustarlos disfrutaréis el doble.   Si queréis sorprender este año a los vuestros, cocinad con nosotros y haced los mejores aperitivos para Navidad. […]

Ingredientes

    • 1 lámina de hojaldre
    • Yema de huevo
    • Salsa Cocktail Ybarra
    • Hojas de espinacas baby
    • Bonito en aceite
    • Aguacate
    • Huevos de codorniz
    • Tomate cherry

Elaboración

Cortamos círculos con un cortapastas en una lámina de hojaldre. Retiramos el sobrante. Con un cortapastas más pequeño cortamos círculos en la mitad de ellos. Pintamos con agua el borde de los círculos. Ponemos encima el círculo hueco.

Pinchamos el centro con un tenedor. Pintamos con yema de huevo. Horneamos a 180 °C hasta que estén dorados, unos 30 minutos aproximadamente. Con un cuchillo sacamos el centro y quedará un hueco.

Ponemos una cucharada de salsa Cocktail Ybarra en el fondo y dos hojitas de espinaca baby. Añadimos el bonito en aceite, escurrido, unos trozos de aguacate, otra cucharada de salsa Cocktail Ybarra, medio huevo de codorniz cocido y una rodaja de tomate cherry.

Y listo.

Conos de cocktail de marisco

20 noviembre, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

35 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado35 Min.Nº de personas4 Pax.Una sencilla receta de aperitivo perfecta para compartir estas fiestas. Una original forma tomar el tradicional cocktail de mariscos que seguro gustará a todos.   Si queréis probar estos días recetas de aperitivo para Navidad, económicos y ricos, pasad por nuestro blog que seguro sorprendéis a todos. Ingredientes Salsa de Cocktail Ybarra Láminas […]

Ingredientes

    • Salsa de Cocktail Ybarra
    • Láminas de hojaldre
    • Huevo
    • 200 gr de langostinos cocidos
    • 4/5 de lechuga iceberg
    • 2 rodajas de piña en su jugo
    • 200 gr de surimi rallado

Elaboración

De unas láminas de hojaldre cortamos tiras de 1 cm aproximadamente. Enrollamos las tiras en un molde para conos. Necesitamos dos tiras por molde. Los pintamos con huevo batido y horneamos 20 minutos a 180°C o hasta que el hojaldre esté dorado.

Para el relleno:

Picamos 200 gr de langostinos cocidos. Picamos 4 o 5 hojas de lechuga iceberg y dos rodajas de piña en su jugo (de lata o fresca). Lo ponemos todo en un bol grande. Añadimos también el surimi rallado. Añadimos 4 cucharadas de salsa Cocktail Ybarra.

Mezclamos bien y rellenamos los coros con la mezcla.

Y listo.

Rollitos de calabacín

15 noviembre, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

60 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado60 Min.Nº de personas4 Pax.Una sencilla receta de aperitivo para esta Navidad. Una exquisita combinación de sabores que cada comensal degustará con cariño y placer.   Si queréis inundar vuestra mesa con de aperitivo para Navidad, fáciles y riquísimos, pasaos por nuestra sección del blog y descubridlos todos.   Ingredientes Mayonesa Ybarra Salsa […]

Ingredientes

    • Mayonesa Ybarra
    • Salsa Cocktail Ybarra
    • Calabacines
    • 200 gr de salmón ahumado
    • Eneldo seco
    • 200 gr de bacalao ahumado

Elaboración

Con un pela-verduras hacemos tiras de calabacín. Lo ponemos en el microondas 2 minutos a máxima potencia (750W nuestros).

Picamos el salmón ahumado, le añadimos dos cucharadas de Mayonesa Ybarra y el eneldo seco. Mezclamos muy bien y reservamos una hora en el frigorífico.

Picamos también el bacalao ahumado y le añadimos dos cucharadas de salsa Cocktail Ybarra. Mezclamos bien y reservamos una hora en el frigorífico.

Ponemos encima de una tira de calabacín un poco de la mezcla, de bacalao, enrollamos y hacemos lo mismo con el salmón.

Les ponemos un palillo para servirlos mejor.

Timbal de merluza

13 noviembre, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

20 Min.

Nº de personas

3 Pax.

Tiempo de cocinado20 Min.Nº de personas3 Pax.Una receta espectacular con tan solo 4 ingredientes. Una receta para Navidad, sencilla de hacer y llena de sabor. Para gratinar nuestra merluza hemos utilizado mayonesa Ybarra, así conseguimos un sabor suave y exquisito.   Podéis utilizar merluza fresca o congelada, con ambas os quedará riquísima. Ingredientes Mayonesa Ybarra 1 […]

Ingredientes

    • Mayonesa Ybarra
    • 1 bote de patatas Ybarra
    • 8 pimientos del piquillo
    • 3 filetes de merluza

Elaboración

Cortamos en rodajas las patatas Ybarra y las ponemos en una bandeja para horno, cubrimos con pimientos del piquillo abiertos por la mitad. Quitamos la piel de los filetes de merluza del tamaño de la bandeja, podemos usar merluza congelada.

Los ponemos encima de los pimientos, cubrimos con una capa de Mayonesa Ybarra, horneamos 10 minutos en el horno precalentado a 200°C y 5 minutos más solo por gratinador o hasta que la mayonesa esté bien dorada, gratinada.

También, podemos emplatar con moldes individuales directamente en el plato siguiendo el mismo proceso llevando también al horno.

Vasitos de parmentier de piquillos

10 noviembre, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

15 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado15 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta de parmentier rico y muy original. Un delicioso plato servido en vasitos para mayor comodidad. Para su elaboración hemos utilizado la batidora, bapi 900, de nuestros amigos de Taurus. Ingredientes 1 bote de patatas Ybarra 200 ml de leche evaporada 6 pimientos del piquillos Aceite de oliva virgen […]

Ingredientes

    • 1 bote de patatas Ybarra
    • 200 ml de leche evaporada
    • 6 pimientos del piquillos
    • Aceite de oliva virgen extra
    • Huevos
    • Pimienta

Elaboración

Ponemos en una jarra el bote de patatas escurridas Ybarra, la leche evaporada, los pimientos del piquillo y pimienta. Trituramos con nuestra Bapi 900 de Taurus. Hasta hacer una crema y reservamos.

Ponemos un film de plástico en un vaso y lo untamos de aceite. Añadimos un huevo y lo cerramos. Los cocemos 3 minutos en agua hirviendo.

Ponemos crema en un vasito (podemos calentarla en el microondas). Le añadimos el huevo.

Y listo.