Pastel de pollo y aguacate
Tiempo de cocinado20 Min.
Nº de personas4 Pax.
Una pastel fácil de hacer y con ingredientes habituales de nuestras casas. Una deliciosa receta que gustará a todos esta Navidad, con el inconfundible sello de nuestra mayonesa Ybarra.
Os dejamos mejores recetas para Navidad. ¡Poneos el delantal y a cocinar!
Ingredientes
- Mayonesa Ybarra
- 2 pechugas de pollo
- 1/2 lechuga iceberg
- 2 aguacates
- 1/2 limón
- 5 huevos duros
- 9 rebanadas de pan de molde
Elaboración
Hacemos las pechugas de pollo a la plancha, dejamos enfriar y la picamos. La ponemos en un bol con la lechuga picada, añadimos mayonesa Ybarra, que quede cremosa.
Sacamos la pulpa de los aguacates y la picamos y la ponemos en un bol con zumo de limón y sal. Agregamos cuatro huevos duros picados, mezclamos bien y reservamos.
Cubrimos un molde rectangular con papel de film de plástico. Ponemos una capa de pan de molde. Cubrimos con el aguacate y otra capa más de pan de molde.
Cubrimos con el pollo y acabamos con otro de pan de molde. Tapamos con papel de film y ponemos peso encima y lo llevamos al frigorífico 4 horas. Desmoldamos y quitamos el film de plástico.
Cubrimos la parte de arriba con mayonesa Ybarra, decoramos con un huevo duro rallado.
Una receta llena de sabor y con ingredientes fáciles. Un pastel salado para disfrutar juntos alrededor de una mesa.
Son recetas muy ricas