Lubina con almejas

Tiempo de cocinado

15 Min.

Nº de personas

2 Pax.

Una receta saludable de lubina, rica y llena de sabor. Una forma deliciosa de tomar los filetes de lubina es acompañándolo con almejas. Nuestra receta además es fácil y la haréis de forma rápida y sencilla.

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Ingredientes

    • Aceite de oliva virgen extra Ybarra
    • 3/4 de filetes de lubina
    • 1/2 kg de almejas
    • Harina
    • 1 limón
    • 1 vaso de vino blanco
    • Sal y pimienta

Elaboración

Salpimentamos y enharinamos los filetes de lubina. En una en un perol, ponemos aceite de oliva virgen extra Ybarra.

Añadimos los filetes de lubina, los doramos y reservamos. La harina que queda espesa la salsa. Añadimos un limón troceado y un vaso de vino blanco o sidra.

Dejamos que se evapore el alcohol y añadimos sal.

Agregamos las almejas y los filetes de lubina reservados.

Tapamos y cocinamos hasta que se abran las almejas.

Filetes de lubina con almejas
Filetes de lubina con almejas

Una receta fácil para elaborar filetes de lubina. Un plato con almejas lleno de sabor y muy saludable. ¡Animaos a tomarlo! Es sencilla y está riquísima!

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