Tortitas de arroz y bacalao
Tiempo de cocinado30 Min.
Nº de personas4 Pax.
Una receta de bacalao ideal para tomar en Semana Santa. Una forma diferente de saborear uno de los pescados, el bacalao, más consumidos en esta época del año.
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Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva virgen Extra Ybarra
- Mayonesa Ybarra
- 250 gr de bacalao desmigado
- 250 gr de arroz cocido
- 3 huevos
- Perejil
- Pimienta negra Carmencita
Elaboración
ElaboraciónEn una olla con agua ponemos 250 g de bacalao desmigado y desalado, cocemos 5 minutos y reservamos.
En un bol, ponemos el arroz cocido con el bacalao, añadimos perejil, vamos incorporando los huevos uno a uno y removiendo, le añadimos pimienta.
En una sartén, ponemos aceite de oliva virgen Extra Ybarra, con las manos húmedas hacemos tortitas con la mezcla las doramos por ambos lados y las tomamos con Mayonesa Ybarra.
Fáciles de hacer y riquísimas, nuestros tortitas de arroz y bacalao se convertirán en uno de vuestros platos favoritos en Semana Santa. ¡Recordad acompañarlas de mayonesa! Ganarán en sabor.
