Cómo hacer torrijas

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Una receta de Semana Santa fácil de hacer y muy esponjosa. Una rica forma de saborear una de las recetas más tradicionales en nuestra gastronomía.

Cada región y cada casa tiene su forma especial de hacerlo pero este dulce típico de la Cuaresma gustará a todos, ya sean con canela, con vino o con crema pastelera.

Si os gustan las torrijas, no os podéis perder nuestras mini torrijas rellenas de crema pastelera.

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Ingredientes

    • Aceite de oliva suave Ybarra
    • 1 L de leche
    • 1 palito de canela
    • 2 trozos de piel de limón
    • 3 cucharadas de azúcar
    • Pan pequeño especial para torrijasPara el almíbar:
    • 100 gr de azúcar
    • 200 ml de agua
    • 3 cucharadas de miel

Elaboración

Ponemos un litro de leche a cocer con la canela, la piel de limón y 3 cucharadas de azúcar. Cuando empiece a hervir apartamos. Dejamos que se enfríe tapada, para que infusionen los sabores de la canela.

Para el almíbar:

En un cazo ponemos 100 gr de azúcar con agua y miel. Cocemos hasta obtener un almíbar dorado y lo reservamos. En una sartén, ponemos abundante aceite suave Ybarra. Remojamos el pan especial para las torrijas en la leche, lo pasamos por huevo y las freímos por todos lados. Las ponemos en una bandeja y le añadimos el almíbar de miel.

Y listas.

Cómo hacer torrijas
Cómo hacer torrijas

Aprende con nosotros a elaborar torrijas de una forma fácil y descubre el secreto de su gran sabor.

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