Tiempo de cocinado

40 Min.

Nº de personas

6 Pax.

Una receta de croquetas de chipirones en su tinta fáciles y llenas de sabor. Una forma diferente de tomar los chipirones en su tinta que encantará a todos. Probadlas con nuestras salsa Alioli Ybarra, una combinación ideal para el paladar.

Si os gustan las recetas de croquetas, entrad a ver nuestras recetas de croquetas originales para la cena. Son fáciles de hacer y perfectas para cada día.

Ingredientes

Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
300 g de chipirones
1/2 cebolla
1 pimiento verde
100 g de harina
800 ml de leche
2 sobres de tinta de clamar
Huevo y pan rallado
Aceite de oliva Suave Ybarra

Elaboración

Picamos los calamares la media cebolla y el pimiento verde. En una sartén con aceite de oliva virgen extra Ybarra, pochamos la cebolla y el pimiento añadimos los calamares y los doramos, añadimos la harina removemos bien y cocinamos un minuto añadimos la leche removemos bien y la tinta de calamar, cocinamos hasta que espese reservamos y cubrimos con un papel de plástico hasta que se enfríe. Con la masa vamos haciendo pequeñas croquetas, las pasamos por harina por huevo por pan rallado. Y en abundante aceite de oliva virgen suave Ybarra las freímos hasta que estén doradas, son perfectas con la salsa alioli Ybarra.