Croquetas de Roquefort y nueces
Tiempo de cocinado30 Min.
Nº de personas4 Pax.
Una receta de croquetas original, un rico contraste para el paladar que si sois amantes del queso os encantará.
Nosotros hemos utilizado queso Roquefort para su elaboración pero podéis utilizar la variedad que más se adapte a vuestro paladar. Si optáis por un queso duro, tendréis que rallarlo antes.
Ingredientes
Ingredientes- 100ml de aceite de oliva virgen Extra Ybarra
- Aceite de oliva Suave Ybarra
- 100 gr de harina
- 600 ml de leche
- 50 gr de nueces picadas
- 200 gr de queso roquefort o azul
- Harina
- Huevo
- Pan rallado
- Sal
Elaboración
ElaboraciónCocinamos la harina en aceite de oliva virgen Extra Ybarra durante 2 minutos, añadimos la leche y el queso roquefort.
Removemos y añadimos las nueces picadas.
Removemos bien y añadimos la sal.
Cocemos 7 u 8 minutos hasta que espese, dejamos que se enfríe en una bandeja y la tapamos con un papel de film.
Les vamos dando forma, las pasamos por harina y huevo pan rallado.
En abundante aceite Suave Ybarra las freímos hasta que estén doradas.
Fáciles de hacer y deliciosas, nuestras croquetas de queso Roquefort y nueces gustarán a grandes y pequeños. ¡Atrévete a probarlas!
