Aperitivo con alcachofas y patatas Ybarra
Tiempo de cocinado15 Min.
Nº de personas4 Pax.
Una receta de aperitivo fácil, sano y delicioso. Sobre un parmentier de patatas Ybarra a la pimienta verde de nuestros amigos de Carmencita, hemos creado una tapa con Alcachofas Ybarra, huevos de codorniz y taquitos de jamón.
Ideal para tomar también como cena fácil y muy original.
Ingredientes
Ingredientes- Aceite de oliva virgen Extra Ybarra
- Aceite de oliva Suave Ybarra
- 1 bote de patatas Ybarra
- 1 bote de alcachofas Ybarra
- 25 gr de parmesano rallado
- Pimienta verde de Carmencita
- 1 huevo de codorniz
- Taquitos de jamón
Elaboración
ElaboraciónPonemos en una olla, el bote de patatas Ybarra y el parmesano con 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Ybarra.
Calentamos a fuego medio, mezclamos y machacamos introduciendo pimienta.
Mezclamos y reservamos.
En abundante aceite de oliva Suave Ybarra, freímos los huevos de codorniz. Escurrimos las alcachofas Ybarra.
Montamos el aperitivo en un molde redondo ponemos la base de parmentier, media alcachofa, un huevo de codorniz y los taquitos de jamón.
Un aperitivo perfecto o una cena fácil y saludable. Os animamos a probar nuestras alcachofas Ybarra con huevos de codorniz y taquitos de jamón sobre parmentier de patatas Ybarra a la pimienta verde.
