Tiempo de cocinado

40 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Una forma divertida de tomar una receta con pollo y pimiento. Una exquisita combinación de sabores ideal para tomar con nuestra mayonesa Ybarra.

Una receta fácil de pollo que se puede tomar tanto para almorzar como para cenar. Llenad de color y sabor vuestras mesas y disfrutaréis el doble.

Ingredientes

Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
1 pimiento verde
1 pimiento amarillo
1 pimiento rojo
1 cebolla
1 cucharada de pimentón.
1 cucharada de comino
1 cucharada de ajo y perejil seco
6 o 7 solomillos de pollo
1 lámina de masa brick

Elaboración

Ponemos en una sartén aceite de oliva Virgen Extra Ybarra. Sofreímos el pimiento verde, amarillo, rojo y cebolla cortado en titas con un poco de sal. Reservamos.

De nuevo en una sartén ponemos aceite de oliva Virgen Extra Ybarra, una cucharadita de pimentón, comino, ajo y perejil seco, sofreímos un minuto.

Ponemos 6 o 7 solomillos de pollo, los hacemos un minuto y reservamos, se acabarán de hacer en el horno. Ponemos la verdura en una lámina de masa brick, y el solomillo de pollo y una cucharada de Mayonesa Ybarra y un poco de queso rallado.

Doblamos los laterales y enrollamos, los ponemos en un recipiente para horno, los pintamos con un poco de aceite de oliva. Y con el horno precalentado a 200°C horneamos hasta que estén bien dorados aproximadamente unos 30 minutos.