Poleá de la abuela

Tiempo de cocinado

20 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Una receta de poleá fácil y riquísima. Llamada también puches, gachas dulce y en algunas zonas tarbinas. Es una receta típica y económica elaborado con ingredientes sencillo.

Es un plato ideal para tomar caliente y dulce. Típica receta de la abuela que nos llevará a recordar grandes momentos de nuestras infancia.

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Ingredientes

    • Aceite de oliva virgen extra Ybarra
    • 1 cucharada de anís en grano
    • 6 cucharadas soperas de harina
    • 150 gr de azúcar
    • 1 L de leche
    • Trozos de pan

Elaboración

En un cazo ponemos 50 ml de aceite de oliva virgen extra Ybarra. Ponemos el anís en grano, lo tostamos y lo colamos en una olla. Agregamos el aceite aromatizado con el anís, la harina, el azúcar y la leche.

Removemos a fuego medio. Irá espesando.

Cocinamos 10 minutos y apartamos. En una sartén ponemos abundante aceite de oliva suave Ybarra, freímos trozos de pan.

Servimos la poleá con picatostes y canela molida

Receta fácil de poleá de la abuela
Receta fácil de poleá de la abuela

Una receta llena de sabor y tradición. Una forma sencilla de elaborar las conocidas también como gachas dulces, puches o tarbinas.

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