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Ybarra

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Entradas de] Ybarra

Recomendaciones semana 26 al 30/11 del 2012

22 noviembre, 2012 /0 Comentarios/en Gastronomía en tu casa, Salud e ingredientes /por Ybarra

  Esta semana tenemos cinco recomendaciones con condimento para la semana que viene, el frío empieza a apretar y a tod@s nos van apeteciendo guisos y un poco de cuchareo. Pero, también es cierto, que la Navidad ya está aquí, así que os vamos a incluir una de nuestras vídeo recetas más tradicionales para empezar […]

Pollo en Salsa

21 noviembre, 2012 /0 Comentarios/en Recetas, Recetas con aceite de oliva Virgen Extra, Recetas con carnes y aves, Recetas con pollo, Recetas con verduras y hortalizas, Recetas de cocina para 3-5 personas, Recetas de cocina para dos, Recetas de cocina para niños, Recetas de cocina para novatos, Recetas de guisos, Recetas económicas, Recetas fáciles, Recetas para el trabajo, Recetas sin gluten, Recetas sin lactosa /por Ybarra

  ¡Un plato tradicional con un sabor novedoso! Prúebalo!   Ingredientes 1 kg de pollo troceado 1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra Alta Selección de Ybarra 1/2 vaso de vino blanco 1/2 vaso de vino dulce o Pedro Ximenez 1 vaso de agua 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 cucharada de mezcla […]

Ingredientes

    • 1 kg de pollo troceado
    • 1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra Alta Selección de Ybarra
    • 1/2 vaso de vino blanco
    • 1/2 vaso de vino dulce o Pedro Ximenez
    • 1 vaso de agua
    • 4 dientes de ajo
    • 1 cebolla
    • 1 cucharada de mezcla de especias para pinchitos
    • 1 hoja de laurel
    • Sal
    • Almendras

Instrucciones

Paso 1:

En una olla ponemos el aceite de oliva virgen extra gran selección de Ybarra

Paso 2:

Añadimos el pollo y lo doramos. Una vez bien doradito, lo retiramos y los reservamos

Paso 3:

En el mismo aceite, añadimos la cebolla y el ajo troceados y lo pochamos, hasta que estén bien hechos (unos 15 minutos a fuego medio)

Paso 4:

Una vez pochada la cebolla, añadimos los dos vinos y dejamos que se evapore el alcohol

Paso 5:

Una vez evaporado el alcohol, añadimos el pollo que teníamos reservado y el vaso de agua

Paso 6:

Añadimos la cucharada de especias para pinchito (lo encontramos en la zona de especias de cualquier supermercado)

Paso 7:

Cocinamos 1/2 hora a fuego medio, con la olla tapada

El Chocolate

20 noviembre, 2012 /0 Comentarios/en Gastronomía en tu casa, Salud e ingredientes /por Ybarra

  ¿Conocéis a alguien que no le guste el chocolate? Es uno de los alimentos con el que actualmente crecemos y a cuya imagen unimos muchos recuerdos de la niñez, grandes momentos en familia, desayunos especiales, alguna que otra riña entre hermanos y la eterna pregunta de las madres: ¿otra vez te has manchado de […]

San Jacobos de Lomo y Mayonesa Ybarra

19 noviembre, 2012 /0 Comentarios/en Recetas, Recetas con carnes y aves, Recetas con cerdo, Recetas con huevos, Recetas con jamón, Recetas con mayonesa, Recetas de cocina para 3-5 personas, Recetas de cocina para dos, Recetas de cocina para estudiantes, Recetas de cocina para niños, Recetas de cocina para novatos, Recetas fáciles, Recetas para el trabajo, Recetas sin lactosa /por Ybarra

Tiempo de cocinado

20 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado20 Min.Nº de personas4 Pax.San Jacobos de lomo con nuestro toque especial: le hemos puesto dentro mayonesa y además, en el empanado, hemos añadido orégano. Irresistibles de verdad. Perfectos para comer y cenar. Ingredientes 1 Bote de Mayonesa Ybarra Aceite de oliva Suave Ybarra 2 filetes de lomo de cerdo por cada San […]

Ingredientes

    • 1 Bote de Mayonesa Ybarra
    • Aceite de oliva Suave Ybarra
    • 2 filetes de lomo de cerdo por cada San Jacobo que hagamos
    • 1 loncha de jamón cocido y otra de queso por cada San Jacobo
    • 2 cucharadas de orégano seco
    • 150gr de harina
    • 150gr de pan rallado
    • 2 huevos
    • Sal

Elaboración

Con un mazo, aplastamos los filetes le ponemos sal, cortamos el queso un poco más pequeño que los filetes, los ponemos encima y hacemos lo mismo con el jamón cocido. Añadimos una cucharada de Mayonesa Ybarra y tapamos con otro filete de lomo, hacemos esto con todos los filetes. Los reservamos para empanarlos.

En un plato, mezclamos el pan rallado con el orégano seco, empanamos los San Jacobos con harina, huevo batido y el pan rallado con orégano. Primero los pasamos por harina, por huevo y por último por el pan rallado. En una sartén, ponemos abundante aceite de oliva Suave Ybarra, freímos los San Jacobos hasta que estén dorados.

¿Os engancháis con nosotros a la Salsa Cocktail?

16 noviembre, 2012 /0 Comentarios/en Actualidad y novedades, Gastronomía en tu casa /por Ybarra

  El rosa está de moda y nosotros queremos que veáis vuestra Navidad de color rosa! Hemos visto este color en las mejores pasarelas de moda, en los tintes de pelo de las famosas estrellas, en barcos y por supuesto en coches!!! Y ahora lo queremos ver en vuestras mesas!!!   Queremos vestir vuestros menús […]

Hummus

15 noviembre, 2012 /0 Comentarios/en Recetas, Recetas con Mayonesa Vegana, Recetas de arroces y legumbres /por Ybarra

  Una deliciosa receta para comer legumbres. Es tradicional en todo el Oriente Medio donde cada país tiene sus pequeñas particularidades. En árabe, hummus significa simplemente garbanzo, el ingrediente principal de este plato. La otra parte esencial de este plato es la “tahina”, una pasta de sésamo, que podemos encontrar en la mayoría de las […]

Ingredientes

    • 1 Bote de garbanzos cocidos
    • 60 ml de aceite de oliva virgen extra
      Alta Selección de Ybarra
    • Un diente de ajo
    • Una cucharada de tahina
    • Una cucharada de comino en polvo
    • Sal
    • Zumo de medio limón

Instrucciones

Paso 1:

Ponemos los garbanzos escurridos del líquido del bote (que guardamos aparte) en el vaso de la batidora o en el robot de cocina

Paso 2:

Añadimos el resto de los ingredientes. Ponemos un poco del líquido del bote de garbanzos

Paso 3:

Batimos hasta obtener una crema más o menos fina, a nuestro gusto. Si vemos que es muy espesa, añadimos un poco más del líquido del bote de garbanzos y un poco más de aceite. Si no tenemos más liquido, un poco de agua (muy poca) servirá. Hay que tener en cuenta que el hummus es una crema espesa

Paso 4:

Cortamos las verduras o nuestro pan de pita y a disfrutar!

Pastel Rosa con Salsa Cocktail Ybarra

15 noviembre, 2012 /0 Comentarios/en Mejores recetas para el verano, Mejores recetas para Navidad, Recetas, Recetas con atún, Recetas con pescados y mariscos, Recetas con salmón, Recetas con salsa cocktail, Recetas de aperitivos, tapas y pinchos, Recetas de cocina para 3-5 personas, Recetas de cocina para estudiantes, Recetas de cocina para grupos, Recetas de cocina para niños, Recetas de cocina para novatos, Recetas económicas, Recetas fáciles, Recetas para fiestas, Recetas sanas /por Ybarra

Si buscas sorprender a tus invitados en una cena, ¡esta es tu receta! La salsa Cocktail Ybarra nunca deja indiferente a nadie! Ingredientes 2 botes de salsa Cocktail Ybarra 600gr de surimi rallado 500gr de queso crema 18 rebanadas de pan de molde sin corteza 3 latas pequeñas de atún 18 rebanadas de pan de […]

Ingredientes

    • 2 botes de salsa Cocktail Ybarra
    • 600gr de surimi rallado
    • 500gr de queso crema
    • 18 rebanadas de pan de molde sin corteza
    • 3 latas pequeñas de atún
    • 18 rebanadas de pan de molde
    • 600gr de salmón ahumado

Elaboración

Ponemos el surimi rallado y el atún en un bol, añadimos un bote de salsa Cocktail Ybarra, mezclamos bien y reservamos en el frigorífico. En un robot de cocina, ponemos la mitad del salmón y trituramos. Añadimos la crema de queso, volvemos a triturar y reservamos en el frigorífico también.

Forramos la base en un molde de aluminio con pan de molde, la cubrimos bien con la mezcla de palitos de cangrejo y salsa Cocktail Ybarra. Cubrimos con otra capa de pan de molde, ponemos ahora una capa de salmón ahumado, cubrimos con la mezcla de queso y salmón y reservamos un poco. Para decorar, cubrimos la última capa con pan de molde, tapamos con un cartón y ponemos queso encima, reservamos en el frigorífico al menos 12 horas.

Cortamos las esquinas del papel de aluminio, lo desmoldamos sobre una bandeja, ponemos el otro bote de salsa Cocktail Ybarra y recubrimos bien todo el pastel. Adornamos con lechuga y con la mezcla de salmón y queso que habíamos reservado para decorar.

Coca de Manzana

14 noviembre, 2012 /2 Comentarios/en Recetas, Recetas con aceite de oliva Virgen Extra, Recetas con frutas, Recetas con manzana, Recetas de cocina para 3-5 personas, Recetas de cocina para dos, Recetas de cocina para niños, Recetas de cocina para novatos, Recetas de postres y dulces, Recetas económicas, Recetas fáciles, Recetas para desayunos, Recetas para fiestas, Recetas sanas, Tartas, Tartas de manzana /por Ybarra

  Descripción     Hay muchas clases de coca. Con todo tipo de ingredientes y variaciones en la masa. Pero todas  tienen algo en común, llevan aceite de oliva, por lo que hay que usar el mejor que podamos, en nuestro caso, el aceite de oliva virgen extra Gran Selección de Ybarra. Vamos a hacer una […]

Ingredientes

    • 300 gr de harina normal
    • 40 ml de aceite de oliva virgen extra Alta Selección de Ybarra
    • 1 sobre de levadura seca
    • 100 ml de agua templada
    • 50 gr de azúcar
    • 1 pellizco de sal

Instrucciones

Paso 1:

En un bol ponemos la harina, el aceite, la levadura, el agua templada y la sal. Mezclamos bien

Paso 2:

En la encimera, amasamos hasta obtener una masa elástica. Si vemos que es demasiado húmeda para trabajarla, le añadimos poco a poco más harina

Paso 3:

Dejamos reposar en el bol tapada con un paño húmedo o un film de plástico, aproximadamente 1 hora

Paso 4:

Pelamos las manzanas y las troceamos en gajos de medio cm de espesor

Paso 5:

Una vez pasada la hora, tomamos la masa y la extendemos con un rodillo, si queremos que nos quede una masa fina o a mano, si queremos una coca de aspecto más rústico y grueso

Paso 6:

Ponemos la masa extendida en una placa de horno con un papel apto para el horno. Ponemos un poco de azúcar, luego cubrimos con las manzanas cortadas y volvemos a cubrir con azúcar. Horneamos en el horno precalentado a 180º durante media hora

Aceite de Oliva Virgen Extra Gran Selección Ybarra

13 noviembre, 2012 /0 Comentarios/en Gastronomía en tu casa, Productos /por Ybarra

El Aceite de Oliva Virgen Extra Gran selección de Ybarra, une la tradición de una marca de toda la vida con la calidad de su aceite en un diseño elegante y atractivo, donde se percibe el buen hacer de nuestros catadores y la calidad de nuestros productos.   Olor, sabor, color, tradición y carácter son los […]

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