Síguenos en RRSS Tienda Online
Ybarra

Acerca de Ybarra

Este autor aún no ha publicado su biografía.
Ahora hay Ybarra contribuciones y 2978 entradas.

Entradas de] Ybarra

Guarniciones para Navidad

21 diciembre, 2012 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

  Acompañan las carnes y pescados y ensalzan su sabor! Hoy realizaremos dos guarniciones:   1.- Guarnición de Zanahorias, pasas y nueces. 2.- Guarnición de Batata especiada, perfecta para la carne! Ingredientes Aceite de oliva virgen extra Alta Selección Ybarra 500 gr de zanahorias 1 cucharada de canela en polvo Sal Pimienta 100 g de […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva virgen extra Alta Selección Ybarra
    • 500 gr de zanahorias
    • 1 cucharada de canela en polvo
    • Sal
    • Pimienta
    • 100 g de pasas
    • 100 g de nueces peladas
    • 1 batata grande al horno
    • 1 cucharada de comino en polvo
    • 1 naranja

Rollitos de pollo con dátiles, bacon y Salsa Alioli

19 diciembre, 2012 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , /por

  Continuamos dando ideas para esta Navidad y hoy os traemos un aperitivo muy especial. Fácil de hacer, económico y con un resultado final espectacular.   Ingredientes 3 filetes de pechuga de pollo lo más grandes posibles Bacón suficiente para cubrir todas las pechugas 1012 dátiles deshuesados 1 bote de salsa alioli Ybarra 2 cucharadas […]

Ingredientes

    • 3 filetes de pechuga de pollo lo más grandes posibles
    • Bacón suficiente para cubrir todas las pechugas
    • 1012 dátiles deshuesados
    • 1 bote de salsa alioli Ybarra
    • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Alta selección Ybarra

Instrucciones

Paso 1:

Cubrimos las pechugas con el bacón y ponemos una hilera de dátiles.

Paso 2:

Las enrollamos con cuidado y las atamos bien.

Paso 3:

En una sartén ponemos el AOVE Ybarra e introducimos las pechugas en la sartén. Las hacemos muy bien ya que no hace falta ponerlas en el horno.

Paso 4:

Por último, las cortamos a lo ancho y servimos con salsa Alioli Ybarra.

Ensalada de Naranja, Dátiles y Bacon

14 diciembre, 2012 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

  Una deliciosa ensalada para esta Navidad, con un bonito resultado final y un sabor exquisito. El toque personal de la arbequina de nuestro Primera Cosecha 2013, potencia todos los sabores de nuestra ensalada.     Ingredientes Aceite de Oliva Virgen Extra Primera Cosecha Arbequina Ybarra Vinagre reserva de Jerez Ybarra 4 lonchas de bacon […]

Ingredientes

    • Aceite de Oliva Virgen Extra Primera Cosecha Arbequina Ybarra
    • Vinagre reserva de Jerez Ybarra
    • 4 lonchas de bacon
    • 1 naranja
    • 150 g de canónigos
    • 150 g de rúcula
    • 100 g de dátiles deshuesados
    • Sal

Instrucciones

Paso 1:

Cortamos la naranja "a lo vivo", es decir, procurando que no tenga la parte blanca de la naranja. Para ello hacemos gajos y luego sacamos la pulpa con un cuchillo afilado. Así es más sencillo.

Paso 2:

Para hacer la vinagreta, ponemos en una botellita 4 partes de AOVE Primera Cosecha 2013 Ybarra. Después le añadimos 1 parte de Vinagre de Jerez Ybarra. Agitamos bien para emulsionar la mezcla y ya tenemos nuestra vinagreta.

Paso 3:

El bacon lo hacemos 4 minutos en el microondas, tapándolo con papel de cocina para que absorba la grasa. Es una manera rápida y fácil de hacerlo.

Paso 4:

Mezclamos la rúcula y el canónigo en un bol y aliñamos con la vinagreta y sal al gusto.

Paso 5:

Por último, montamos la ensalada añadiéndole a las hierbas el resto de los ingredientes.

Tipos de Aceituna

13 diciembre, 2012 /0 Comentarios/en , , /por

  Las diferencias de sabor entre los aceites viene determinada fundamentalmente, por la variedad de aceituna que se utilice para su elaboración. Hoy os queremos hablar de las tres variedades principales que encontramos en España: picual, arbequina y hojiblanca; ya que si conocemos sus características sabremos de antemano los aromas y sabor que podemos encontrar: […]

Tartaletas de Salmón frutas tropicales y Salsa Cocktail

12 diciembre, 2012 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , /por

  Empezamos con nuestros aperitivos navideños. ¿Os animáis a probarlos? Ingredientes Tartaletas Salmón ahumado 1 bote de mezcla de frutos tropicales en almíbar 1 bote de salsa cocktail Ybarra InstruccionesPaso 1:Es una receta sencilla y rápida. Ponemos un poco de salsa cocktail en cada tartaleta y recubrimos con el salmón.Paso 2:Encima ponemos la fruta y […]

Ingredientes

    • Tartaletas
    • Salmón ahumado
    • 1 bote de mezcla de frutos tropicales en almíbar
    • 1 bote de salsa cocktail Ybarra

Instrucciones

Paso 1:

Es una receta sencilla y rápida. Ponemos un poco de salsa cocktail en cada tartaleta y recubrimos con el salmón.

Paso 2:

Encima ponemos la fruta y terminamos con un poco más de salsa Cocktail y listo.

Aguacates rellenos de marisco y Salsa Cocktail Ybarra

12 diciembre, 2012 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

10 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado10 Min.Nº de personas4 Pax.Prueba con esta receta de aguacates rellenos de marisco, tomate y nuestra salsa cocktail Ybarra como ingrediente estrella. ¡Encantará a todos! Ingredientes 1 bote de salsa Cocktail Ybarra 1/2 Aguacate por persona 100gr de langostinos pelados y cocidos 100gr de palitos de cangrejo troceados 10 tomatitos cherry partidos 4 […]

Ingredientes

    • 1 bote de salsa Cocktail Ybarra
    • 1/2 Aguacate por persona
    • 100gr de langostinos pelados y cocidos
    • 100gr de palitos de cangrejo troceados
    • 10 tomatitos cherry partidos
    • 4 rodajas de piña al natural

Elaboración

Partimos los aguacates por la mitad y los vaciamos. Reservamos la piel. Troceamos la pulpa y ponemos un poco de limón para que no se oxide y se pongan negros. Vamos rellenando la mitades vacías, alternando los tomates, surimi y aguacate, para que haya un poco de todo. Terminamos con un par de cucharadas de salsa cocktail Ybarra.