Base de la Dieta Mediterránea y origen de un estilo de vida, de una forma de entender la alimentación saludable. Numerosos son los beneficios que aporta a nuestra salud y nunca está de más recordarlos para tenerlos presentes y ser conscientes de lo importante que son en la alimentación, ya que los hábitos […]
Tiempo de cocinado
15 Min.
Nº de personas
4 Pax.
Tiempo de cocinado15 Min.Nº de personas4 Pax.Unos deliciosos espaguetis con bacon, nata…y nuestra deliciosa salsa Gaucha®. Ingredientes 1 bote de Salsa Original para Carnes Gaucha® 100g de espaguetis por persona 200ml de nata 150g de bacon en tiras 2 cucharadas de sal Queso parmesano para rallar ElaboraciónPonemos a hervir abundante agua en una olla […]
Ingredientes
ElaboraciónPonemos a hervir abundante agua en una olla con sal. Añadimos los espaguetis y cocemos el tiempo indicado por el fabricante.
Mientras se cuece la pasta, ponemos el bacon en una sartén caliente, no hace falta añadir aceite. Doramos bien, añadimos la nata y cocinamos un minuto.
Añadimos 3 cucharadas de salsa Gaucha®, mezclamos bien y cocemos todo en un par de minutos.
Luego, calculamos que la pasta esté lista a la vez que la salsa. Añadimos directamente a la sartén mezclando bien.
Cocinamos 3 minutos, emplatamos y añadimos queso parmesano rallado.
Hoy nos han alegrado el día! Hemos recibido una de esas fotos curiosas que a veces nos enviáis y esta vez nos ha llegado desde China! ¿Os acordáis de nuestra lata viajera de aceite de oliva Ybarra llegada desde Croacia y que encontró uno de nuestros fan en casa de su abuelo? […]
Es una receta con bacalao clásica en nuestra Semana Santa, una receta de pescado fácil y perfecta para reponer fuerzas en los largos días que salimos a ver Procesiones. Ingredientes 300 gr de bacalao desmigado y desalado 1 kg de patatas para cocer Un manojito de perejil Un manojito de hierbabuena 1 […]
Ingredientes InstruccionesPaso 1:
Cocemos las patatas peladas y cortadas en abundante agua con sal. Mientras picamos fino el perejil, la hierbabuena, la cebolleta y los ajos.
Paso 2:
En un cazo aparte, mientras se cuecen las patatas, llevamos agua a ebullición. Cuando empiece a hervir lo retiramos del fuego y añadimos el bacalao. Lo tenemos 1 minuto en el cazo y lo colamos para quitarlo del agua. Así estará un poco más blando, pero no pasado.
Paso 3:
Cuando las patatas estén cocidas, las escurrimos del agua y las machacamos, con un machaca patatas si tenemos, en la misma olla. Le añadimos los dos huevos y mezclamos bien.
Paso 4:
Incorporamos el perejil, el ajo, la hierbabuena, la cebolleta, el bacalao y el pan rallado. Lo mezclamos todo muy bien.
Paso 5:
Con dos cucharas cogemos porciones de la mezcla y las pasamos por harina y una vez enharinada, le damos forma de bola.
Paso 6:
Por último, freímos en abundante aceite de oliva Suave de Ybarra.
Sacamos y servimos! Ya tenemos una de nuestras recetas con bacalao lista para comer.
Este año el Mercado del Aceite de Oliva ha sufrido un revés debido a las duras condiciones meteorológicas que hemos tenido en España. Una larga sequía ha sacudido nuestros olivos y aunque las lluvias caídas durante el otoño no han conseguido que se produzcan las mismas toneladas de aceite de oliva que en […]
Una receta tradicional cuando llegan estas fechas en nuestras mesas, hoy os enseñamos una manera fácil de preparar este delicioso guiso. Ingredientes 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Ybarra 200 g de bacalao desmigado y desalado 1 bote de garbanzos cocidos 1 manojo de espinacas 1/2 cebolla 1 tomate maduro […]
Ingredientes InstruccionesPaso 1:
En una olla ponemos el aceite de oliva virgen extra Ybarra
Paso 2:
Añadimos el tomate, la cebolla, el pimiento y el ajo, que habremos cortado para hacer un sofrito. Dejamos cocinar este sofrito 10-12 minutos a fuego medio, hasta que todo esté bien pochado.
Paso 3:
Añadimos los garbanzos y dejamos que se vaya haciendo todo junto unos 5 minutos.
Paso 4:
Agregamos el caldo y el pimentón y cocinamos otros 5 minutos.
Paso 5:
Después introducimos el bacalao y dejamos un par de minutos de cocción.
Paso 6:
Por último se añaden las espinacas y otros 2-4 minutos cocinándose. Las espinacas y el bacalao se hacen rápidamente, por eso no hay que darle cocciones largas.
De fuerte sabor y personalidad, nuestra exclusiva salsa Gaucha® es la salsa perfecta para preparar recetas con carnes y aves, ya sea acompañando la carne asada, carne al horno, carne a la plancha o a la parrilla. Se puede utilizar tanto para carnes rojas como para blancas, siempre teniendo en […]
Se ha paseado por Moscú del 11 al 15 del pasado febrero, y aunque ha pasado algo de frío, nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra ha conseguido subir la temperaturas con su sabor y la tradición que encierra en su interior nuestro oro líquido, durante la vigésima edición de Prodexpo 2013. […]
El aceite de oliva es ideal para cocinar con un wok ya que soporta altas temperaturas sin sufrir alteraciones en sus cualidades. Nosotros hoy lo hemos utilizado para hacer una de nuestras recetas sencillas de inspiración oriental. Ingredientes 500 g de carne de cerdo (nosotros hemos usado paleta) 4 cucharadas de aceite […]
Ingredientes InstruccionesPaso 1:
Para comenzar, cortamos la guindilla, pelamos y cortamos el jengibre y machacamos los ajos con piel.
Paso 2:
En un bol ponemos la carne cortada en dados junto con todo lo anterior y le añadimos la ralladura del limón, la salsa de soja y el zumo del limón. Dejamos marinar un par de horas. Se puede dejar incluso de un día para otro en el frigorífico.
Paso 3:
Cocemos los fideos chinos siguiendo las instrucciones del fabricante.
Paso 4:
En un Wok, ponemos el virgen extra Ybarra, escurrimos de la carne de marinada, que habremos escurrido con un colador.
Paso 5:
Cuando esté casi hecha, añadimos los brotes de soja, cocinamos un minuto.
Paso 6:
Por último, añadimos los fideos chinos que hemos reservado ya cocidos.
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