Es primavera y con ella llega uno de los alimentos más deseados por los amantes de las verduras, los guisantes. En esta época cuando los encontramos frescos en los mercados y podemos disfrutar de todo su sabor. Los guisantes se componen principalmente de agua y una alta proporción de hidratos de carbono. Además […]
¿Queréis una receta sencilla de Tomate Frito Casero con AOVE? Ingredientes 2 kg de tomates maduros 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Ybarra 2 cucharadas de azúcar 1 cucharada de postre de sal InstruccionesPaso 1:Hacemos una cruz con un cuchillo en la base de los tomates.Paso 2:Los metemos en […]
Ingredientes
InstruccionesPaso 1:
Hacemos una cruz con un cuchillo en la base de los tomates.
Paso 2:
Los metemos en agua hirviendo unos segundos y después en agua fría, así podremos pelarlos fácilmente.
Paso 3:
Los pasamos por una trituradora.
Paso 4:
Ponemos el aceite en una olla más bien ancha, que tenga tapadera.
Paso 5:
Calentamos suavemente y añadimos el tomate que hemos triturado, la sal y el azúcar y lo tapamos.
Paso 6:
Seguimos siempre a fuego medio. Si la tapa no tiene agujero para dejar salir el vapor, podemos ponerle una cuchara de madera para que se levante un poco. Removemos cada 10 o 15 minutos. El tiempo de cocción es de entre 40 y 45 minutos, va a depender de la cantidad de agua que tengan los tomates, en general cuando tengan la textura que todos conocemos del tomate frito estarán listos. Los últimos 10 minutos los cocinaremos sin tapa, pero hay que ir removiendo para que no salte.
Una receta perfecta para la primavera y el verano. Rápida, sencilla y exquisita. Ingredientes1 bote de Alioli Ybarra 500 gr de calamares 500 gr de patatas Abundante aceite de oliva suave Ybarra Sal
Ingredientes¿Queréis un picoteo de aceitunas hoy? Las nuestras recuerdan al guacamole, ya que tienen su ingrediente principal. Picoteo de Aceitunas y Aguacates. Ingredientes 1 Lata de aceitunas negras sin hueso Ybarra 1 aguacate 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Ybarra 1 lima (o un limón) 6 o 7 […]
Ingredientes InstruccionesPaso 1:
Partimos el aguacate por la mitad, sacamos la pulpa y la troceamos en cubito.
Paso 2:
La ponemos en un bol y la rociamos con el zumo de media lima.
Paso 3:
Partimos los tomatitos en cuartos y la cebolla en cubitos finos.
Paso 4:
Ponemos todo en un bol y añadimos las aceitunas escurridas.
Paso 5:
Aliñamos con el aceite, la sal y el zumo de la otra mitad de la lima.
Paso 6:
Removemos bien y servimos.
Hoy hemos utilizado una paella para cocinar nuestros sanos y deliciosos garbanzos con champiñones y Aceite de Oliva Virgen Extra Ybarra. IngredientesAceite de Oliva Virgen Extra Ybarra 150 g de champiñones 1 Puerro 1 vaso de caldo de pollo o verduras Bote de garbanzos cocidos
IngredientesHierro, minerales e hidratos de carbono son fundamentales para que nuestro cuerpo funcione como un reloj. Pero, lo realmente importante, es que su carencia afecta directamente a los estados de ánimos. Mantener el equilibrio en nuestra alimentación es sinónimo de salud y felicidad. Entre las frutas, tres destacan sobre las demás: la naranja, […]
Hoy para cenar una #receta fácil, sana y con lo mejor de la dieta mediterránea, el aceite de oliva virgen extra. Ingredientes 2 calabacines 1 tomate 8 cucharadas de aceite Virgen Extra Ybarra 2 cucharadas de viangre crianza Ybarra 200 g de queso fresco Sal InstruccionesPaso 1:Cortamos tiras del calabacín […]
Ingredientes InstruccionesPaso 1:
Cortamos tiras del calabacín con un pelaverduras.
Paso 2:
Las pasamos por una sartén con un poco de aceite vuelta y vuelta, solo para quitarle un poco de fuerza, que no sea crudo.
Paso 3:
Cortamos el queso en bastones.
Paso 4:
Los enrollamos con las tiras de calabacín.
Paso 5:
Pelamos el tomate y lo partimos en cubitos pequeños desechando las pepitas y la piel.
Paso 6:
Hacemos una vinagreta mezclando en un bol 1 parte de vinagre con 4 partes de aceite y el tomate troceado. Servimos los rollitos de calabacín con la vinagreta por encima y lista nuestra receta sana para hoy.
Tiempo de cocinado
20 Min.
Nº de personas
4 Pax.
Tiempo de cocinado20 Min.Nº de personas4 Pax.Una forma original de tomar un taco, el relleno es sorprendente con el toque picante que le aporta el chili a nuestra Mayonesa Ybarra. Ingredientes Aceite de oliva Suave Ybarra 4 cucharadas de Mayonesa Ybarra 1 filete de perca u otro pescado sin espinas. Tortitas de trigo o maíz […]
Ingredientes ElaboraciónMachacamos los nachos con las manos lo más que podamos.
Cortamos el pescado en tiras y lo pasamos por la harina, por huevo batido y por los nachos triturados.
Ponemos abundante aceite de oliva Suave Ybarra en una sartén.
Mientras se calienta el aceite hacemos la mayonesa picante. En un bol, ponemos tres o cuatro cucharadas de Mayonesa Ybarra y añadimos el chili en polvo (o pimentón o Tabasco).
Mezclamos bien. Una vez caliente el aceite, freímos el pescado que tendrá una deliciosa costra crujiente.
Ponemos un poco de lechuga o cebolla en una tortita y añadimos dos trozos de pescado crujiente, una cucharada de mayonesa picante y isto nuestro delicioso taco con pescado crujiente.
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