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Entradas de] Ybarra

Arroz con Salchichas y Alcachofas Ybarra

8 octubre, 2014 /0 Comentarios/en , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas4 Pax.Un delicioso arroz con salchichas frescas y nuestras alcachofas Ybarra. Fácil de hacer y riquísimo. IngredientesAceite de oliva Virgen Extra Ybarra 1 bote de alcachofas Ybarra. 100gr arroz por persona 3 veces más de caldo de pollo que de arroz. 6 salchichas frescas de carnicería. 1 tomate rallado 2 […]

Ingredientes

  • Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
  • 1 bote de alcachofas Ybarra.
  • 100gr arroz por persona
  • 3 veces más de caldo de pollo que de arroz.
  • 6 salchichas frescas de carnicería.
  • 1 tomate rallado
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • Sal

Elaboración

Troceamos las salchichas. Cubrimos el fondo de una olla con aceite de oliva Virgen Extra Ybarra y añadimos los ajos y el tomate rallado. Sofreímos unos minutos y agregamos el pimentón y las salchichas.Doramos bien y ahora es el momento de añadir el arroz. Lo rehogamos y añadimos el caldo, también el líquido del bote de las alcachofas Ybarra y dejamos cocer durante 8 minutos a fuego fuerte. Añadimos entonces las alcachofas Ybarra y cocinamos otros 8 ó 10 minutos a fuego medio. El resultado es un arroz meloso y un poco caldoso.

Alcachofas con atún y Mayonesa Ybarra

1 octubre, 2014 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , /por

  Hoy para cenar una #receta fácil y con tres ingredientes. Nosotros hemos escogido la Mayonesa Ybarra de toda la vida, pero quedará exquisita con cualquiera de nuestras Mayonesas Ybarra.       Ingredientes 1 Bote de alcachofas Ybarra 3 latas de atún en aceite 4 cucharadas de mayonesa Ybarra InstruccionesPaso 1:Escurrimos el aceite de […]

Ingredientes

    • 1 Bote de alcachofas Ybarra
    • 3 latas de atún en aceite
    • 4 cucharadas de mayonesa Ybarra

Instrucciones

Paso 1:

Escurrimos el aceite de las tres latas de atún.

Paso 2:

Escurrimos también las alcachofas Ybarra.

Paso 3:

Ponemos 3 cucharadas de mayonesa Ybarra en el atún y mezclamos bien.

Paso 4:

Ponemos el atún en el centro del plato donde vamos a servirlo.

Paso 5:

Alrededor de él disponemos las alcachofas Ybarra.

Paso 6:

Por último añadimos otra cucharada de mayonesa encima del atún.

Lomo relleno Ybarra

29 septiembre, 2014 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , /por

  Hoy os traemos una receta de carne perfecta para toda la familia. La hemos elaborado con romero y aceite de oliva virgen extra Ybarra, un contraste perfecto y equilibrado de sabores.     Ingredientes Aceite de oliva virgen extra Ybarra 1 cinta de lomo de 500 g aprox. 6 lonchas de bacón ahumado 1 […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva virgen extra Ybarra
    • 1 cinta de lomo de 500 g aprox.
    • 6 lonchas de bacón ahumado
    • 1 calabacín
    • 2 ramitas de romero
    • Sal opcional, el bacón ya proporciona suficiente sal

Instrucciones

Paso 1:

Con un pela verduras hacemos cintas con el calabacín. Ponemos un par de cucharadas de aceite Ybarra en una sartén y pasamos el calabacín. No hay que hacerlo mucho. Apartamos y reservamos.

Paso 2:

Abrimos la cinta a lo ancho sin llegar a cortarla, solo abrirla. Cubrimos el interior del lomo con las cintas de calabacín.

Paso 3:

Ponemos encima el bacon. Como ya está ahumado no hace falta pasarlo por la sartén.

Paso 4:

Enrollamos la cinta de lomo y atamos con un bramante o hilo de cocina. Ponemos otras dos cucharadas de aceite en la misma sartén y doramos el rollo de cinta de lomo

Paso 5:

Una vez dorado lo ponemos en una fuente de hornear. Ponemos encima las ramitas de romero. También podemos usar ramas de tomillo, pero tendrían que ser frescas.

Paso 6:

Lo horneamos a 200ºC durante 40 minutos aproximadamente. Dejamos enfriar y cortamos en rodajas.

Día Mundial del Corazón

29 septiembre, 2014 /0 Comentarios/en , /por

Cada año en septiembre celebramos del Día Mundial del Corazón.       Las enfermedades cardiovasculares siguen siendo la primera causa de muerte en el mundo. Cuidar nuestro corazón es una tarea de tod@s en casa y uno de los primeros pasos es llevar a cabo hábitos saludables. Una dieta mediterránea combinada con la realización […]

Solomillo Mozárabe

29 septiembre, 2014 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas4 Pax.Deliciosos, diferentes, fáciles de hacer, con un suave sabor a especias y frutos secos. Una receta realizada con aceite de oliva virgen extra Ybarra, rica en vitaminas y minerales.   Ingredientes50ml de aceite de oliva virgen Extra Ybarra 1 solomillo de cerdo cortado en cubos (500gr) 1 cebolla 1 […]

Ingredientes

  • 50ml de aceite de oliva virgen Extra Ybarra
  • 1 solomillo de cerdo cortado en cubos (500gr)
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento
  • 1 tomate
  • 50gr de higos secos
  • 50gr de pasas
  • 50gr de almendras frutas
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de curry
  • 1 vaso de agua
  • Sal

Elaboración

Ponemos aceite en una sartén honda, doramos el solomillo y lo reservamos.
En el mismo aceite, añadimos las verduras, las pochamos y cuando estén tiernas añadiremos las especias. Removemos bien y añadimos los frutos secos, mezclamos y añadimos el solomillo. Removemos todo bien, añadimos el vaso de agua, dejamos cocer 5 minutos a fuego medio y listo.

Cómo ahorrar en la cocina

29 septiembre, 2014 /0 Comentarios/en , /por

  Para ahorrarnos unos euros en la cocina, debemos de partir de un concepto básico, la organización. Además hay que tener algo de previsión y la segunda regla de oro, saber qué vamos a necesitar en nuestras cocinas, y para ello tenemos la mejor herramienta posible: la lista de la compra cerrada.   ¿Cerrada os […]

Minipizzas de berenjenas Ybarra

24 septiembre, 2014 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Colorida, rápida y exquisita. Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Ybarra Nuestras salsas a vuestro gusto….gaucha, roquefort, pisto, tomate frito, mexicana…la imaginación es el límite 100 gr de queso rallado 1 berenjena grande Sal InstruccionesPaso 1:Cortamos las berenjenas en rodajas de medio cm de espesor, ni muy gruesas ni muy finas.Paso 2:Las […]

Ingredientes

    • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Ybarra
    • Nuestras salsas a vuestro gusto....gaucha, roquefort, pisto, tomate frito, mexicana...la imaginación es el límite
    • 100 gr de queso rallado
    • 1 berenjena grande
    • Sal

Instrucciones

Paso 1:

Cortamos las berenjenas en rodajas de medio cm de espesor, ni muy gruesas ni muy finas.

Paso 2:

Las ponemos en un plato apto para el microondas.

Paso 3:

Le ponemos sal y un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra Ybarra.

Paso 4:

Las hacemos 5 minutos en el microondas (se acabarán de hacer en el horno) a máxima potencia.

Paso 5:

Una vez fuera del microondas, las ponemos en una bandeja de horno, le ponemos por encimas nuestras salsas Ybarra preferidas.

Paso 6:

Le ponemos por encima queso rallado. Las gratinamos en el horno a 200ºC hasta que el queso se derrita y se dore.