Cocinar con flores, tan sólo el nombre es evocador y poético. Al leerlo nuestras mentes imaginan un espacio decorado con diferentes tipos de flores con sus envolventes fragancias y lleno de platos coloridos y rebosantes de aroma. Pero, aunque es así, las flores también aportan sabor y es algo que se puede aplicar a […]
Una ensalada de pasta y pollo ideal para cuidarse esta primavera. Llena de sabor y con menos calorías gracias a nuestra Ligera Ybarra. Ingredientes 4 cucharadas de Ligera Ybarra 250 g de pasta corta (la que más nos guste, macarrones, lacitos, rigatoni…) 12 pechugas de pollo (depende del tamaño) 1 limón 1 cucharada […]
Ingredientes
InstruccionesPaso 1:
Exprimimos medio limón. Ponemos la pechuga en un pequeño bol y le añadimos el limón y la cucharada de orégano seco. Dejamos marinando unos 15 minutos.
Paso 2:
Cocemos la pasta en abundante agua con sal. El tiempo que nos diga el fabricante.Ponemos en un colador y refrescamos bajo el grifo de agua fría.
Paso 3:
A 4 cucharadas de Ligera Ybarra le añadimos el zumo de medio limón. Mezclamos bien, será el aliño de nuestra ensalada.
Paso 4:
Hacemos la pechuga de pollo en el microondas. 3 minutos en el nuestro que es de 700 w.
Paso 5:
Cortamos la pechuga en tiras.
Paso 6:
Ponemos todos los ingredientes en un bol grande, como el nuestro de Pyrex y mezclamos.
Tiempo de cocinado
15 Min.
Nº de personas
4 Pax.
Tiempo de cocinado15 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta perfecta para comer sano cada día. Las habitas baby están llenas de sabor y el aceite de oliva que se encuentra en su interior, se puede aprovechar para elaborar esta tradicional receta. Es un guiso sencillo para el que necesitamos pocos ingredientes. Comer verduras en bote […]
Ingredientes ElaboraciónColamos las habitas baby para separarlas de su aceite, este aceite será el que usaremos en la receta con todo el sabor de las habitas. Lo ponemos en una sartén pequeña cuando esté caliente, añadimos los ajos y los freímos hasta que estén dorados, los apartamos y los ponemos en el vaso de una batidora.
Freímos también las dos rebanadas de pan y las ponemos junto a los ajos, añadimos el comino, trituramos con la batidora.
Ponemos el aceite de haber frito los ajos y el pan en una sartén grande, añadimos la cucharada de pimentón y lo dejamos un minuto haciéndose. Añadimos las habitas mezclamos bien y añadimos el triturado. Volvemos a mezclar, añadimos el otro vaso de agua, rectificamos de sal guisamos y 10 minutos a fuego medio. De vez en cuando vamos removiendo y listo.
Tiempo de cocinado
20 Min.
Nº de personas
2 Pax.
Tiempo de cocinado20 Min.Nº de personas2 Pax.Una receta perfecta para una cena rápida o improvisada. Una receta para estudiantes, para después del trabajo y sin duda para poner de picar en una fiesta con amigos. El toque de nuestras aceitunas Ybarra es fundamental para realzar el sabor de esta sencilla receta. Para elaborarla además […]
Ingredientes ElaboraciónEn un bol, ponemos el queso, el jamón cocido o pechuga de pavo y el huevo. Mezclamos bien, añadimos las aceitunas y reservamos. Cortamos la punta de la barra de pan, cortamos el centro de la barra, dejando espacio en el extremo sin cortar.
Quitamos el centro que le hemos cortado y la miga, rellenamos con la mezcla, ponemos un trozo de pan para tapar el punto abierto y lo ponemos en la parte baja del horno hasta que el queso esté bien derretido.
Solo nos queda trocear y disfrutar.
La buena alimentación es fundamental para sentirnos bien y, si realizamos ejercicio, hay que prestar especial atención a ella. Muchos son los alimentos que nos ayudaran a afrontar en buena forma el tiempo que dediquemos al ejercicio, pero siempre siguiendo una máxima: no comerlos justo antes de entrenarnos. Se recomienda comer como mínimo […]
Un receta de aperitivo sano, fácil y muy saludable. Un aliño tradicional al que le hemos dado un toque especial con nuestro vinagre de manzana. Las zanahorias poseen betacarotenos, que nos protegen frente a un envejecimiento prematuro. Los betacarotenos son unos poderosos protectores que evitan el envejecimiento prematuro, por eso es fundamental introducirlos en nuestra […]
Ingredientes ElaboraciónPelamos las zanahorias con un pela verduras, ponemos una olla al fuego con abundante agua con sal y añadimos las zanahorias enteras, las cocemos.
Tienen que quedar un poco duritas "al dente" para que no se hagan un puré.
Pinchamos con un tenedor para comprobar que estén un poco tiernas, pero no demasiado. Las sacamos del fuego y dejamos enfriar, mientras se enfrían las zanahorias, haremos el majado de los ingredientes del aliño.
En un mortero, ponemos una cucharada de sal, dientes de ajo, los cominos, el orégano y el pimentón.
Majamos hasta formar una pasta. Cortamos las zanahorias ya frías, en rodajas más bien gruesas, las ponemos en un bol, agregamos al majado y el vinagre.
Cogemos la misma cantidad de agua de cocer las zanahorias que de vinagre, la añadimos también las zanahorias, mezclamos bien para que el majado se disuelva y tapamos con un film de plástico.
Guardamos como mínimo 4 horas en el frigorífico, para que se maceren bien, las emplatamos y añadimos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra Ybarra y listas.
Tiempo de cocinado
30 Min.
Nº de personas
4 Pax.
Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas4 Pax.El risotto es un plato de origen italiano que poco a poco se ha introducido en nuestras cocinas hasta formar parte del menú semanal en muchas casas. Es sencillo de elaborar y muy versátil, ya que acepta múltiples ingredientes. Para elaborar el risotto hemos utilizado para la base de […]
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La firma agroalimentaria ha facturado 212 millones de euros en 2015, un 17% más que el año anterior Grupo Ybarra, que integra marcas líderes como Ybarra y La Masía, y productos como Aceites, Mayonesas, Salsas, Vinagres, Verduras, Tomates, Salsas para Pasta, Aceitunas y Sal, estará presente en Alimentaria 2016, evento de referencia nacional e […]
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