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Entradas de] Ybarra

Tortilla de quinoa y calabacín con mayonesa 100% Oliva

16 junio, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta sana y llena de sabor. Una forma saludable de hacer una tortilla, con quinoa y aceite de oliva Virgen Extra Ybarra. Si queréis más recetas con virgen extra Ybarra, pasad a recorrer nuestra sección de blog para encontrar las mejores.     Para servirla hemos optado por […]

Ingredientes

    • Mayonesa 100% oliva Ybarra
    • 6 huevos
    • 1 vaso pequeño de quínoa
    • 3 vasos de agua
    • 1 calabacín
    • Aceite de oliva virgen extra Ybarra
    • Sal

Elaboración

Ponemos en una olla un vaso pequeño de quínoa y 3 de agua y un poco de sal. Cocemos hasta que se quede sin agua. Reservamos.

 

 

En una sartén, ponemos aceite de oliva virgen extra Ybarra, el calabacín troceado, lo pochamos y apartamos.

 

 

En un bol, ponemos los huevos con un poco de sal y batimos. Añadimos los calabacines y la quinoa. En la sartén, ponemos aceite oliva virgen extra Ybarra y cuajamos la tortilla.

 

 

La acompañamos con Mayonesa 100% oliva de Ybarra.

Huevos rellenos con guacamole, langostinos y mayonesa

16 junio, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

15 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado15 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta original con una combinación de sabores exquisita. El relleno lo hemos elaborado con guacamole con un toque de mayonesa Ybarra y el resultado es exquisito. Cremosos y diferentes, la receta de huevos rellenos tradicional con nuestro toque os encantarán a todos en casa.  Ingredientes Mayonesa Ybarra 5 huevos cocidos […]

Ingredientes

    • Mayonesa Ybarra
    • 5 huevos cocidos
    • 2 aguacates
    • 10 langostinos cocidos y pelados
    • 1 tomate
    • 1 cebolla
    • 1/2 limón
    • Sal

Elaboración

En un bol ponemos la pulpa de los aguacates. La machacamos bien y añadimos el zumo de medio limón, sal, el tomate previamente cortado en dados pequeños y la cebolla picada muy fina. Mezclamos bien y reservamos.

 

 

Partimos los huevos cocidos por la mitad. Sacamos las yemas, las mezclamos con 2 cucharadas de mayonesa Ybarra. Rellenamos las claras con el guacamole hecho anteriormente y 1 cucharada de la mezcla de yema con mayonesa Ybarra sobre el guacamole.

 

 

Acabamos con 1 langostino en cada huevo.

Curry de quinoa y pollo

12 junio, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

35 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado35 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta sana y perfecta para este verano.  La quinoa es sana y versátil en las cocinas. Combinada con pollo y curry, logramos un plato exótico y lleno de sabor. Este curry de quinoa y pollo será todo un éxito cada vez que lo pruebes.     El pollo […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva intenso Ybarra
    • 1 cebolla
    • 1 pechuga de pollo
    • 1 vaso de SOS VIDA SANA QUÍNOA
    • 1 cucharada de curry en polvo
    • 3 vasos de caldo de pollo
    • 1 lata de leche de coco
    • Sal y pimienta

Elaboración

Cubrimos el fondo de una olla con aceite intenso de Ybarra. Añadimos la cebolla picada. Cuando esté pochada añadimos la pechuga de pollo troceada. Salpimentamos y removemos. Medimos el vaso de quínoa SOS VIDASANA.

 

 

La añadimos a la olla y removemos. Añadimos una cucharada de curry, removemos y añadimos 3 vasos de caldo de pollo.

 

 

Cocemos unos 20 minutos hasta que la quínoa haya absorbido el caldo. Añadimos una lata de leche de coco.

 

 

Cocemos 5 minutos y apartamos.

Tipos de ensaladillas

5 junio, 2017 /0 Comentarios/en , /por

Pensar en verano, sol y platos frescos, económicos, sencillos y exquisitos, es pensar en ensaladilla. Van unidos y es imposible para los grandes amantes de la mayonesa imaginar un solo verano sin la más tradicional de las ensaladillas, la ensaladilla rusa. Llena de sabor mediterráneo es, sin duda, la reina de las mesas en época […]

Pastel de espinacas y patatas duquesa

2 junio, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

50 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado50 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta sana y muy económica perfecta para este verano.  Una exquisita combinación que si os adolescentes de las casas no son muy propensos a tomar verduras os recomendamos que se lo deis a probar, ya que las espinacas son ricas en calcio y buenas para nuestra salud.   […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva intenso Ybarra
    • 1 bote de patatas Ybarra
    • 1 bote de espinacas Ybarra
    • 150 gr de queso crema
    • 1 lámina de hojaldre redonda
    • 3 huevos clase L
    • 50 gr de nueces troceadas

Elaboración

Ponemos 2 cucharadas de aceite oliva intenso Ybarra en una sartén, añadimos las espinacas escurridas de su líquido, añadimos 150gr de queso y mezclamos bien, por último añadiremos las nueces, mezclamos y reservamos.

 

 

En un bol, ponemos los huevos y los batimos bien. Añadimos las espinacas, mezclamos bien y reservamos. Ponemos las patatas escurridas en un bol, añadimos dos cucharadas de aceite de oliva Intenso Ybarra y aplastamos bien con una machaca patatas.

 

 

Añadimos un huevo y mezclamos de nuevo, ponemos la mezcla en una manga pastelera y ponemos el hojaldre en un molde para tartas y quitamos los bordes sobrantes.

 

 

Luego, añadimos las espinacas que habíamos reservado, cubrimos con patatas y llevamos al horno 40 minutos a 200° C calor arriba y abajo.

Recetas de Ensaladas

29 mayo, 2017 /0 Comentarios/en , /por

Llega el verano y las ensaladas pasan de ser meras guarniciones a convertirse en las verdaderas protagonistas de las comidas familiares y de amigos. Las combinaciones son infinitas, tantas como la imaginación de cada chef que las elabora.   Os dejamos una selección de  ensaladas fáciles con legumbres, pasta, arroz, verduras y patatas para que […]

Fideos caldosos con salmón

29 mayo, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

30 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado30 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta de guiso de verano perfecta para compartir.  Irresistible y lleno de sabor, nuestro guiso de pescado es equilibrado y fácil de hacer. Nuestra recomendación es hacerlo con aceite de oliva Virgen Extra Ybarra, ideal para convertir este plato en sano y saludable. El salmón, es uno de […]

Ingredientes

    • Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
    • 500 gr de lomos de salmón
    • 200 gr de fideos del 4
    • 200 gr de gambas peladas
    • 1 cebolla
    • 1 diente de ajo
    • 1 lata pequeña de tomate triturado
    • Sal

Elaboración

Le quitamos la piel y las espinas al salmón, lo troceamos en cubos y reservamos.

 

 

En una olla pochamos la cebolla, el pimiento y el diente de ajo troceados hasta que estén tiernos y añadimos una lata de tomate, tapamos y cocinamos diez minutos a fuego medio.

 

 

Añadimos los fideos, removemos y agregamos el caldo de pescado. Cocinamos diez minutos a fuego medio y añadiremos el salmón, las gambas peladas y cocinamos dos minutos más.

Muslos de pollo a la barbacoa Ybarra con patatas especiadas

26 mayo, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

60 Min.

Nº de personas

5 Pax.

Tiempo de cocinado60 Min.Nº de personas5 Pax.Una receta de pollo tan original como irresistibles. Al cubrir los muslos de pollo con nuestra salsa barbacoa Ybarra y cocinarlos juntos se pontencian los sabores y el resulta final es espectacular. Si os gustan las receta cocina de pollo os animamos a pasar por nuestra sección y descubrirlas […]

Ingredientes

    • 5 muslos de pollo
    • 1 bote de salsa Barbacoa Ybarra
    • 1 cucharada de tomillo, otra de orégano, otra de cúrcuma
    • 1/2 cucharada de pimienta molida
    • 1 calabacín
    • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Ybarra
    • 1 bote de patatas Ybarra

Elaboración

Ponemos los muslos de pollo en una fuente para horno y lo cubrimos con Salsa Barbacoa Ybarra, los untamos bien también por debajo, los reservamos.

 

 

En un bol, ponemos pimentón dulce, tomillo, pimienta molida, orégano y la cúrcuma. Mezclamos bien, añadimos dos cucharadas de aceite de oliva virgen Extra Ybarra y mezclamos bien de nuevo.

 

 

Escurrimos el bote de patatas Ybarra, añadimos las mezclas de especias y llevamos al horno junto con los muslos. Las patatas las horneamos 20 minutos y los muslos 45 minutos a 200°C.

Pimientos rellenos de quinoa gratinados con Ligera Ybarra

24 mayo, 2017 /0 Comentarios/en , , , , , , , , , , , , , , , , , /por

Tiempo de cocinado

40 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tiempo de cocinado40 Min.Nº de personas4 Pax.Una receta con quinoa fácil, saludable, rica y económica. La quinoa es un cereal cada vez más utilizado en nuestras cocinas y, nosotros desde aquí queremos que aprendáis a introducirlo en vuestras recetas más habituales.     El relleno lo hemos elaborado con calabacines, champiñones y berenjenas. Para logar el […]

Ingredientes

    • Ligera Ybarra
    • Aceite de oliva virgen extra Ybarra
    • 2 o 3 pimientos de asar medianos.
    • 1 calabacín
    • 10 champiñones
    • 1/2 berenjena
    • 1 vaso de quínoa
    • Sal

Elaboración

Cortamos por la mitad los pimientos. Les quitamos las semillas. Los ponemos en una bandeja apta para el microondas. Añadimos un poco de aceite de oliva virgen extra Ybarra y un poco de sal.

 

 

Llevamos 7 minutos al microondas a máxima potencia (750 W el nuestro). Picamos fino el calabacín, los champiñones y la media berenjena.

 

 

En una olla, ponemos tres vasos de agua y un vaso de quinoa. Cocemos hasta que el agua se evapore entonces estará lista.

 

 

Reservamos.

 

 

En una sartén ponemos 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Ybarra. Añadimos las verduras y las hacemos hasta que estén tiernas. Añadimos la quinoa cocida. Mezclamos bien y apartamos.

 

 

Rellenamos los pimientos con la mezcla de quinoa y verduras. Encima de cada pimiento ponemos un poco de ligera Ybarra.

 

 

Llevamos al horno precalentado a 200 °C 15 minutos calor arriba y abajo.