Tortitas de patata y calabacín

Tiempo de cocinado

20 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Tan fácil y rica que se convertirá en una de vuestras cenas favoritas. Nuestra tortitas de calabacín y patata son ideales para tomar con la mayonesa Ybarra de toda la vida o, si lo preferís, con Ligera Ybarra.

Si buscáis recetas con calabacín para cocinar este otoño, os dejamos nuestra sección de la web para que esta año elaboréis con platos, económicos, fáciles y riquísimos.  

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Ingredientes

    • Aceite de oliva Intenso Ybarra
    • Mayonesa Ybarra
    • 1 bote de patatas Ybarra
    • 1 calabacín
    • 1 cucharada de harina
    • 1 huevo
    • Pimienta
    • Sal

Elaboración

Rallamos el calabacín, lo llevamos 5 minutos en el microondas a máxima potencia (750 w el nuestro).

En un bol, ponemos las patatas Ybarra escurridas, las machacamos y añadimos un huevo, una cucharada de harina y mezclamos. Ponemos el calabacín, removemos y añadimos sal y pimienta.

En una sartén, ponemos 3 cucharadas de aceite oliva Intenso Ybarra, formamos las tortitas con las manos enharinadas, las hacemos en la sartén hasta que estén doradas y la servimos con Mayonesa Ybarra.

Tortitas de patata y calabacín
Tortitas de patata y calabacín

Una receta fácil de hacer y muy divertida que gustará tanto a pequeños como a mayores. Las tortitas son una forma sencilla de hacer una cena saludable en poco tiempo.

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