Tomates rellenos de ensalada de atún

Cortamos los tomates por la parte superior, los vaciamos ayudándonos de un cuchillo y una cuchara, los vaciamos (lo vaciado podemos usarlo para un sofrito por ejemplo) y reservamos los tomates vaciados.

Picamos la lechuga muy fina.

Ponemos en un bol, con el atún escurrido de su aceite, el maíz dulce y mezclamos, añadimos cuatro o cinco buenas cucharadas de Mayonesa Ybarra, volvemos a mezclar muy bien y rellenamos los tomates con la mezcla.