Almejas con patatas

Tiempo de cocinado

20 Min.

Nº de personas

4 Pax.

Una receta sana, fácil y con todo el sabor del mediterráneo. Un guiso marinero perfecto para compartir en cualquier época del año.

Poneos el delantal este año y cocinad con nosotros sencillos y ricos platos para cada día como nuestras almejas con patatas.

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Ingredientes

    • Aceite de oliva virgen Extra Ybarra
    • 1 bote de patatas Ybarra
    • 500 gr de almejas
    • 2 dientes de ajo
    • 1 cucharada de pimentón
    • 1 cucharada de maizena
    • 1 vaso de vino blanco
    • 2 vasos de caldo de pescado
    • Perejil picado

Elaboración

Escurrimos y troceamos el bote de patatas Ybarra. En una olla, ponemos aceite de oliva virgen Extra Ybarra con 2 dientes de ajo, patatas Ybarra y una cucharada de pimentón.

Removemos, añadimos un vaso de vino blanco, dejamos que se evapore el alcohol y añadimos un vaso de caldo de pescado con una cucharada de maicena diluida. Añadimos las almejas, dejamos que se abran y espese la salsa.

Terminamos con un poco de perejil picado.

Almejas con patatas
Almejas con patatas

Fácil de hacer nuestras almejas con patatas se convertirán en un guiso marinero habitual en vuestras cocinas.

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