Pastel de Navidad tricolor
Tiempo de cocinado90 Min.
Nº de personas4 Pax.
Sencillo de elaborar y con un color que encantará a todos Es una forma original de introducir las verduras en vuestras mesas de Navidad.
Si estáis buscando grandes ideas de aperitivos para estas fiestas, pasad por nuestra sección de aperitivos para Navidad, estamos seguros de que triunfareis.
Ingredientes
Ingredientes- 1 bote de espinacas Ybarra
- 1 bote de coliflor Ybarra
- 3 pimientos del piquillo
- Queso crema
- 6 huevos L
- Mantequilla
- Pimienta blanca
- Pimentón dulce
Elaboración
ElaboraciónEscurrimos el bote de espinacas Ybarra, aplastamos para que queden bien secas. Las ponemos en una batidora y añadimos una cucharada sopera de queso crema. Agregamos los huevos. Trituramos hasta obtener una crema fina.
Untamos un molde rectangular con mantequilla. Añadimos la crema de espinacas. Hacemos lo mismo con un bote de coliflor Ybarra. Escurrimos, trituramos la coliflor, añadiremos una cucharada de pimienta blanca.
El resto igual que las espinacas. Lo incorporamos al molde con la capa de espinacas. Hacemos lo mismo con los pimientos del piquillo, a los que añadimos pimentón dulce.
Trituramos y agregamos al molde. Ponemos una bandeja con agua. (baño maría) horneamos una hora a 180°C, pero comprobamos que esté cuajado pinchando con un palillo.
Dejamos enfriar y desmoldamos.
Y servimos con Mayonesa Ybarra.
Fácil, rico, sano y colorido. Alegra tu mesa de Navidad con nuestro pastel de verduras.
