Saquitos de bacalao, huevo duro y mayonesa de piquillos
Tiempo de cocinado30 Min.
Nº de personas6 Pax.
Unos ricos saquitos de calabacín perfectos para tomar junto a los nuestros. Un plato elaborado con huevo duros y mayonesa de piquillos que os enamorará. Animaos a preparar con las obleas de nuestros amigos de Buitoni este aperitivo fácil.
Ingredientes
Ingredientes- Mayonesa Ybarra
- Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra
- 400 g de bacalao limpio
- 1 paquete de obleas grandes
- 4 pimientos del piquillo
- 3 huevos cocidos
- 1 huevo
Elaboración
ElaboraciónHacemos el bacalao 5 minutos en el microondas a máxima potencia (700 W el nuestro) con aceite de oliva Virgen Extra Ybarra.
En una picadora ponemos los pimientos del piquillo y 4 cucharadas de mayonesa Ybarra para hacer una mayonesa de piquillos. Trituramos bien.
Desmigamos el bacalao, añadimos los huevos cocidos y la mayonesa de piquillos y mezclamos.
Abrimos un paquete de obleas grandes para empanadillas. Ponemos 1 cucharada de la masa en el centro y la envolvemos con la oblea dándole forma de saquito. Los pintamos con huevo batido.
Horneamos 15 minutos a 180 ºC hasta que estén bien dorados.
Un aperitivo fácil con bacalao, unos saquitos rellenos de pescado, huevo duro y nuestra mayonesa con pimiento de piquillos que os encantará. Una rica receta elaborada al horno que esperamos que os encanten.
