Pastel de arroz
Tiempo de cocinado20 Min.
Nº de personas4 Pax.
Esta receta de pastel de arroz sin hojaldre con mayonesa es muy fácil de hacer y deliciosa. Perfecto para compartir, un pastel salado que gustará a todos y resultará ideal en vuestra mesa de Navidad.
Si sois fan de los pasteles navideños y de las recetas fáciles, os animamos a pasar por nuestra sección de recetas de Navidad y descubrir todos los que hemos elaborado para vosotros.
Ingredientes
Ingredientes- Mayonesa Ybarra
- 300 gr de arroz largo
- 3 latas de atún
- 2 huevos
- 10 tomates cherrys
- 4 ó 5 hojas de lechuga
- Sal
Elaboración
ElaboraciónEn una olla, ponemos el arroz y el doble de agua y añadimos sal. Cuando empiece a hervir, bajamos el fuego medio y tapamos. Cocemos hasta que no quede agua, en ese momento el arroz estará hecho.
Dejamos enfriar.
Picamos los huevos cocidos y las hojas de lechuga, troceamos los tomates y escurrimos las latas de atún. Ponemos todo en un bol grande y añadimos 4 cucharadas de Mayonesa Ybarra.
Mezclamos bien.
Pintamos con un poco de aceite un molde rectangular para desmontarlo bien, Ponemos una capa de arroz y le añadimos el relleno y otra capa de arroz que aplastamos y desmoldamos.
Servimos con Mayonesa Ybarra este pastel o tarta de arroz al vapor.
Sencillo de hacer y riquísimo. La combinación del arroz con atún y mayonesa es exquisita para el paladar.
