Ensalada de Granadas - Ybarra en tu cocina

Una sencilla receta con un sabor exquisito y un espectacular resultado final!!!

Ingredientes

Paso 1:

Sacamos las pepitas a la granada por el método de cortarlas por la mitad y golpearlas con una maza por detrás. Es muy fácil con nuestro vídeo!

Paso 2:

En un perol o sartén honda, ponemos un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra Ybarra.

Paso 3:

Añadimos los piñones y los doramos.

Paso 4:

Cuando estén dorados, apagamos el fuego y añadimos los canónigos. Se templarán con el calor residual del perol.

Paso 5:

Añadimos esta preparación al bol donde tenemos las pepitas de granada.

Paso 6:

Hacemos la vinagreta mezclando 4 partes de aceite de oliva virgen extra de Ybarra con 1 de vinagre balsámico de Modena Ybarra.